【摘 要】
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利用超声提取法对花果山＂糯米茶＂、＂糯米花茶＂有效成分进行提取,采用酒石酸亚铁比色法、紫外-可见光光度法、苯酚-硫酸比色法以及原子吸收分光光度法分别对样品中的多酚、黄酮、
【基金项目】
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连云港市自然科学基金项目(CG0806);淮海工学院引进人才启动基金项目(KK01060)
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利用超声提取法对花果山＂糯米茶＂、＂糯米花茶＂有效成分进行提取,采用酒石酸亚铁比色法、紫外-可见光光度法、苯酚-硫酸比色法以及原子吸收分光光度法分别对样品中的多酚、黄酮、多糖以及矿物元素的含量进行测定。结果显示＂糯米茶＂和＂糯米花茶＂的多酚含量分别为301.7mg/g和227.0mg/g;黄酮含量分别为47.925mg/g和62.025mg/g;多糖含量分别为64.674mg/g和71.341mg/g;＂糯米茶＂和＂糯米花茶＂富含矿物元素,尤其Ca、Mg含量较高分别为：4165.7、329.75μg/g和
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