随着经济的发展和社会的进步,人民的生活质量逐渐提升,对食品质量问题关注和重视程度增加.而食品质量问题由于强大的危害性,已经逐步受到国家和社会的关注,成为我国重要的卫生安全问题,尤其是细菌性食物中毒,食品质量问题控制不好,轻则造成人身健康问题,大到会造成社会秩序和贸易絮乱不堪,危害国家和社会的利益.食品质量问题对群众、社会和国家都可能带来不同程度的伤害,为了从根源解决食品质量问题,唯有强化和推广质量检测技术的应用,加强质量检测技术的研发,进而避免人民群众、社会、国家的利益受到损失.本文首先分析我国当前食品质量检测技术现状;其次,介绍影响食品检测结果的因素;最后,提出改善我国食品检测现状的有效策略,期望本次研究具备重大的实践意义,可以有效促进人们群众健康和社会和谐稳定.