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如何正确使用体温表？
问：如何正确使用体温表？
答：使用玻璃的体温表前，先用酒精棉球将体温计擦拭干净，然后握住无水银的一端，快速甩动几下，使水银柱降至35.5℃以下，放在腋窝下，直接贴着皮肤，夹紧胳膊，把其他部位用衣被盖严，发热的病人尽量不要再受凉，以免加重病情。5分钟后拿出体温表，在明亮的光线下读出数据。用完之后再用酒精棉球搽拭干净妥善保存即可。如果水银头破碎，一定要尽量把水银收集完整处理掉，因为水银残留在房间里对人体有害，会引起汞中毒。另外，水银洒落出来还会污染环境、水源和土壤等。
使用电子温度计时，应依照说明书的指示。使用完毕，应将管尖用酒精擦拭干净，并定时更换电池。
泡发腐竹用冷水还是温水？
问：泡发腐竹总是泡得外烂里硬，口感不好。什么方法能让水分平均渗透，使内外都变软呢？
答：腐竹是由大豆磨浆烧煮之后，豆浆的蛋白质遇到热凝固，在表层凝结成皮，然后卷成棒状，经过脱水干制而成的。因为腐竹卷成棒状，所以冷水向腐竹内部渗透比向表皮扩散困难，容易造成外皮已化，里面仍未发透。因为腐竹的蛋白质含量比较高，用温水浸泡，水分在腐竹内扩散、吸附的速度加快，短时间内水分就可以渗透到内部，所以里外皆软。
电饭锅厚垢如何清除？
问：电饭锅用久之后都会有一层白白的东西在锅盖和锅底上，用什么清洁方法才能弄干净？
答：想要清除掉电饭锅长时间积累下来的厚垢要用巧劲，直接擦不但费劲而且清除效果不好。方法一：先在抹布上蘸一点白醋，用蘸了白醋的抹布直接擦拭电饭锅内外，也可以在白垢比较厚的地方点一些白醋，反复几次，锅盖上的白垢很容易就被擦掉了。方法二：没有白醋，也可以用小苏打粉。用废弃的牙刷蘸点小苏打粉，或者用抹布蘸苏打粉，然后擦拭污垢处，如果感觉清洁效果不够理想，也可以多加些苏打粉。
如何挑选豆腐？
问：如何挑选新鲜又嫩的豆腐？
答：选豆腐，可在自然光下观察豆腐的颜色，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。劣质豆腐则呈深灰色、深黄色或者红褐色。还要观察豆腐的切面，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙且松散，易碎无弹性，表面发黏并且用水冲洗后仍然粘手。如果怀疑豆腐不新鲜，还可以闻一闻，优质豆腐具有豆腐特有香味。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。此外，还可以尝一尝，取一小块豆腐品尝，优质豆腐口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。劣质豆腐口感粗糙，有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
如何挑选进口乳酪？
问：超市里有各种各样的进口乳酪，虽然看着很馋人，但该怎么挑选呢？
答：乳酪的封套上有保存期限，无论是购买哪一品种的乳酪，都要先检查是否过期。白霉乳酪以表面的白霉分布均匀细密者为佳，可以在中间轻压一下，感觉里面柔软的表示已经进入了成熟期。蓝纹乳酪可选择蓝霉纹路均匀、质地滑腻如霜状的，尤其蓝白颜色对比清晰的为最好。硬质的山羊乳酪，则可以从切口上看，均匀漂亮、微微散发光泽与有湿润感的为上选。
什么样的面巾纸质量好？
问：超市里的面巾纸看上去都洁白无瑕，价格却相差很大，具体差别在哪儿？
答：面巾纸分为优等品、一等品和合格品3个档次，它们的柔软度、吸水性、韧性都不同，优等品最好，一等品次之，合格品最差，合格品的很多项指标连一等品的一半都达不到，价格自然便宜一些。另外，100%原生木浆和100%纯木浆也不一样。原生木浆和纯木浆的概念完全不同，原生木浆纸用的是新原料，而纯木浆纸中可能混有回收或者再生的二手原料。
挑选面巾纸时，可以选择以下的方法。
1.摸手感：好的纸巾木浆含量高，摸上去手感细腻柔软，不易掉粉、掉毛。不好的纸巾纸质偏硬，比较松散，易掉粉、掉毛。
2.比韧度：手里拿一款原木浆纸巾，稍用力拉扯，纸巾会有被拉扯的褶皱出现，但并不会断裂。而不好的纸巾由于木浆含量低，柔韧性差，稍微用力即会出现断裂现象。
3.观察燃烧情况：添加过量荧光剂的纸巾燃烧后纸灰呈白色或黑色，而正常合格的纸巾燃烧后为自然的灰色。
4.测试浸泡状态：好纸巾纸密度高、韧性大，即使浸泡在水里，也不会变形、松散。
什么食物不适合放入冰箱？
问：什么食物不适合放入冰箱？
答：很多人认为只要是吃不了的食物都可以往冰箱里面放，其实不然，并不是什么食物都可以放进冰箱，就算是放进冰箱也是有时间限制的。
香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝：鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会表皮发黑、果肉变味。
番茄：番茄经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
鲜鱼、肉等：鲜鱼、肉不可以不做处理就放进冰箱，要先用塑料袋封装，在冷冻室储藏。
瓶装液体饮料：瓶装液体饮料不能放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为宜。
问：如何正确使用体温表？
答：使用玻璃的体温表前，先用酒精棉球将体温计擦拭干净，然后握住无水银的一端，快速甩动几下，使水银柱降至35.5℃以下，放在腋窝下，直接贴着皮肤，夹紧胳膊，把其他部位用衣被盖严，发热的病人尽量不要再受凉，以免加重病情。5分钟后拿出体温表，在明亮的光线下读出数据。用完之后再用酒精棉球搽拭干净妥善保存即可。如果水银头破碎，一定要尽量把水银收集完整处理掉，因为水银残留在房间里对人体有害，会引起汞中毒。另外，水银洒落出来还会污染环境、水源和土壤等。
使用电子温度计时，应依照说明书的指示。使用完毕，应将管尖用酒精擦拭干净，并定时更换电池。
泡发腐竹用冷水还是温水？
问：泡发腐竹总是泡得外烂里硬，口感不好。什么方法能让水分平均渗透，使内外都变软呢？
答：腐竹是由大豆磨浆烧煮之后，豆浆的蛋白质遇到热凝固，在表层凝结成皮，然后卷成棒状，经过脱水干制而成的。因为腐竹卷成棒状，所以冷水向腐竹内部渗透比向表皮扩散困难，容易造成外皮已化，里面仍未发透。因为腐竹的蛋白质含量比较高，用温水浸泡，水分在腐竹内扩散、吸附的速度加快，短时间内水分就可以渗透到内部，所以里外皆软。
电饭锅厚垢如何清除？
问：电饭锅用久之后都会有一层白白的东西在锅盖和锅底上，用什么清洁方法才能弄干净？
答：想要清除掉电饭锅长时间积累下来的厚垢要用巧劲，直接擦不但费劲而且清除效果不好。方法一：先在抹布上蘸一点白醋，用蘸了白醋的抹布直接擦拭电饭锅内外，也可以在白垢比较厚的地方点一些白醋，反复几次，锅盖上的白垢很容易就被擦掉了。方法二：没有白醋，也可以用小苏打粉。用废弃的牙刷蘸点小苏打粉，或者用抹布蘸苏打粉，然后擦拭污垢处，如果感觉清洁效果不够理想，也可以多加些苏打粉。
如何挑选豆腐？
问：如何挑选新鲜又嫩的豆腐？
答：选豆腐，可在自然光下观察豆腐的颜色，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。劣质豆腐则呈深灰色、深黄色或者红褐色。还要观察豆腐的切面，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙且松散，易碎无弹性，表面发黏并且用水冲洗后仍然粘手。如果怀疑豆腐不新鲜，还可以闻一闻，优质豆腐具有豆腐特有香味。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。此外，还可以尝一尝，取一小块豆腐品尝，优质豆腐口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。劣质豆腐口感粗糙，有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
如何挑选进口乳酪？
问：超市里有各种各样的进口乳酪，虽然看着很馋人，但该怎么挑选呢？
答：乳酪的封套上有保存期限，无论是购买哪一品种的乳酪，都要先检查是否过期。白霉乳酪以表面的白霉分布均匀细密者为佳，可以在中间轻压一下，感觉里面柔软的表示已经进入了成熟期。蓝纹乳酪可选择蓝霉纹路均匀、质地滑腻如霜状的，尤其蓝白颜色对比清晰的为最好。硬质的山羊乳酪，则可以从切口上看，均匀漂亮、微微散发光泽与有湿润感的为上选。
什么样的面巾纸质量好？
问：超市里的面巾纸看上去都洁白无瑕，价格却相差很大，具体差别在哪儿？
答：面巾纸分为优等品、一等品和合格品3个档次，它们的柔软度、吸水性、韧性都不同，优等品最好，一等品次之，合格品最差，合格品的很多项指标连一等品的一半都达不到，价格自然便宜一些。另外，100%原生木浆和100%纯木浆也不一样。原生木浆和纯木浆的概念完全不同，原生木浆纸用的是新原料，而纯木浆纸中可能混有回收或者再生的二手原料。
挑选面巾纸时，可以选择以下的方法。
1.摸手感：好的纸巾木浆含量高，摸上去手感细腻柔软，不易掉粉、掉毛。不好的纸巾纸质偏硬，比较松散，易掉粉、掉毛。
2.比韧度：手里拿一款原木浆纸巾，稍用力拉扯，纸巾会有被拉扯的褶皱出现，但并不会断裂。而不好的纸巾由于木浆含量低，柔韧性差，稍微用力即会出现断裂现象。
3.观察燃烧情况：添加过量荧光剂的纸巾燃烧后纸灰呈白色或黑色，而正常合格的纸巾燃烧后为自然的灰色。
4.测试浸泡状态：好纸巾纸密度高、韧性大，即使浸泡在水里，也不会变形、松散。
什么食物不适合放入冰箱？
问：什么食物不适合放入冰箱？
答：很多人认为只要是吃不了的食物都可以往冰箱里面放，其实不然，并不是什么食物都可以放进冰箱，就算是放进冰箱也是有时间限制的。
香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝：鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会表皮发黑、果肉变味。
番茄：番茄经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
鲜鱼、肉等：鲜鱼、肉不可以不做处理就放进冰箱，要先用塑料袋封装，在冷冻室储藏。
瓶装液体饮料：瓶装液体饮料不能放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为宜。