碘盐和辐射

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  编者按:日本的核辐射泄露事件让很多人胆战心惊,与之相关的谣言也大量在我国出现,比如核辐射污染海洋,从而影响到盐的质量,谣言滚雪球般越传越广,导致不少城市市民疯狂购盐。
  抢盐的谣言最先从比较靠海的城市传来。一般来说,抢盐主要有两种原因,一是我国目前的食盐全部是加碘盐,其中含有碘酸钾。不少群众可能觉得买些食盐,关键时刻用来防辐射。另外一个原因就是广东一些沿海城市的居民,担心海水被日本核辐射污染。其实这两种考虑都是不靠谱的。
  
  盐能抗辐射?
  
  在人类生存的环境中,存在天然辐射源和人工辐射源,前者包括宇宙射线和各种天然放射性核素:后者包括随着核能开发而生的核反应堆,核电站的兴建,以及放射性元素和各种射线装置等。而核辐射属于后者的一种,通常在核辐射中,主要放射出的原子有:
  首先释放最多的是氮16,其半衰期是7秒,对现场工作人员危害较大。
  然后就是重氢,其辐射弱小,甚至连人的皮肤都攻不破,通常无须担心。
  比较麻烦的是放射性碘131,其半衰期是8天。它打击甲状腺,对生长期的儿童危害颇大。
  最要命的是铯137。其半衰期长达30年,如果进了人体,会导致细胞变异,染色体被割裂,甚至导致癌症。
  在核辐射突发事件后,人体有可能摄入碘131,并集中在甲状腺内,此时可以服用稳定性碘127。甲状腺有个很赞的特点是“吃饱”碘之后,就“吃不下”碘131,从而减少放射性碘的辐射危害。
  食盐中的确含有少量的碘,但剂量很微小,要达到所需防辐射的程度,人需要吃5kg以上的食盐!且不说碘化钾的副作用,单单高盐饮食就会对心脑血管造成很大的危害。
  
  核辐射污染海水?
  
  日本在太平洋上,太平洋洋流顺时针转动,日本东海的洋流要转一圈到北美后才会返回亚洲。因为海洋本身就有自我净化的功能,所以,核辐射根本不可能影响到海盐。
  另外,我国的食盐里面,海盐的比例只占30%,大家平时吃的大部分都是井矿盐。其主要原因一是海盐中含杂质较多,要提纯成本较高:二是海盐场占地太大,制盐利润率也太低。
  井矿盐则完全不存在辐射问题,因为:
  1 井矿盐都是内陆水体沉积而成,基本上不与其他矿物质共生。所以盐矿往往都是几百米厚的盐层,没有矿物杂质,辐射无从谈起。
  2 井矿盐都是用水采法,就是在盐层上打两根管子,一根注入清水,另一根出来的是饱和盐水,然后将这些饱和盐水蒸发掉,就得到盐,整个生产过程中也不存在辐射的可能。
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