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[摘要]：本文以HK学院为例，讨论了地方高校工商管理类专业实施“3111”制创新型教学模式的背景，总结了工商管理类专业推行“3111”制创新型教学模式的实践，分析了校企合作实践教学模式下工商管理类专业“3111”制创新型教学模式改革及其有效办法。
[关键词]：地方高校 工商管理专业 “3111”制创新型教学模式
中图分类号：F203.9 文獻标识码：F 文章编号：1009-914X（2012）35- 0174 -01
随着中国高等教育大众化的基本成型，社会的发展对应用型人才的需求远远超过学术型人才，特别是在知识经济时代，高等教育需要培养出更多的应用型职业经理人才。因此，我们需要重新解析地方高校工商管理类专业“3111”制创新型教学模式的内涵，并在地方高校工商管理类专业“3111”制创新型教学模式的相关理论支持下，总结了HK学院推行工商管理类专业“3111”制创新型教学模式的实践经验，从而为地方高校探索一条符合实际需求的高等教育发展的新路径。
一、地方高校工商管理类专业“3111”制创新型教学模式的内涵
“3111”是一种新的教学模式，在一定的教育思想控制之下来实现特定的教学目标和教学模式的创建。这种教学模式，通常是依据教学规律和原则，归纳、概括和抽象的形式。它是一种教学的操作系统和平台，通常呈现出典型、稳定、易于学习和有效性的基本特征。优化的“3111”系统的一种新的教学模式，是高等教育工作者共同探索，创建的一个成绩，是他们的成功实践的一种总结与升华。
1. 国外对“3111”制创新型教学模式的研究
优化的“3111”制创新型教学模式有利于锻炼学生的实践能力和创新品质，打造核心竞争力，尤其是工商管理专业的学生实践技能，也推动人才培养模式的根本变革，深化教学改革，提高质量人才培养。因此，国外学术界关于“3111”制的一种新型教学模式的研究上的重视，尤其是国外学术界在长期的教学实践中，通过各种渠道广泛建立校内外实习基地，形成了美国特色的“合作教育”、英国的“三明治勤工助学系统”、法国的“学徒培训模式”、德国的“双元制”培训、日本和韩国特色的“产学合作”模式，以及澳大利亚的“新学徒制”模式等，七种较为典型的“校企合作”人才培养模式或合作教育模式。
2.国内对“3111”制创新型教学模式的研究
我国在上个世纪90年代，就开始在普通高校推行校企合作教育试点工作。国内合作教育实习基地建设，是建立在研究国外有关校企合作教育经验的基础之上的。一些比较有代表性的研究成果有：程善兰在他的著作《校企合作模式下高职酒店管理专业实习的反思》一文中，以苏州经贸学院管理专业“三明治”式的“3111”制教学新模式的实践为例，分析酒店管理专业高职院校的问题和产生的原因，探讨如何有效地进行实践教学管理，提高顶岗实习质量和培训效果，“适销对路”的地方人才；相关的研究还有，刘粉莲以陕西杨凌职业技术学院酒店管理专业为例，根据校企合作课程的理念，建立了职业发展面向过程的教学模块，独特的“校企合作”人才培养模式。虽然这些研究涉及加强工商管理专业实践技能培训与产学结合，但没对高校工商管理专业“3111”制新型的教学模式进行研究，特别是从职业能力培养角度的研究较少，这就使这一模式发挥最大的社会效益，解决问题迫切的理论问题并不多，因此，如何让“3111”制创新型教学模式发挥最大的社会效益变成了亟待解决的现实问题。
二、地方专科院校工商管理专业类“3111”制创新型教学模式构建的思路和对策
工商管理类专业教学模式的改革和创新已是刻不容缓。传统的教学模式已不利于培养学生的发散思维、批判性思维和创造性思维。近年来，我们对地方高校办学模式进行了积极探索和创新，结合HK学院工商管理类专业的教学实践，我们在发现缺陷的同时，大胆地提出了加强实践教学环节，突出学生知识在实践中升华的“3111”制办学模式。
1.矛盾重重，改革势在必行。从现实上看，目前地方高校工商管理教育由于财政拮据和教学中的“资源”严重不足，以及观念滞后，实践教学环节薄弱，严重脱离了社会和经济状况，培养学生的实践能力不理想，难以满足社会对人才的需求。以HK学院旅游管理专业为例，以前的学生绝大部分时间是学习理论知识，实践的时间普遍在4周左右。其结果是用人企业反映我们的毕业生还不及农村地区良好的初中学生，知道铺床的标准却不知道如何铺；知道折花的方法却折不出花；知道摆桌的规则又不知道摆，这是他们的悲哀，更是大学教育的悲哀，显然目前地方高校还重理论轻实践、教学方法陈陋、没有稳定的教学实践基地、“双师型”教师短缺等缺点。大学教育是一门实践性很强的高等教育，我们的教师是从学校毕业直接进入学校教书，没有更多的实践教学经验，学校在师资培训工作中的许多因素干扰的情况下还不到，所以我们的教师，学校如何把书本知识和传递给学生，这实践教学难点。
2.大胆创新，我们走出改革的第一步。从这些事实中，我们可以看出问题就集中在实践教学环节之上，就像用一百种理论解释玩火的危害性，不如用一次小小的触摸给的教育更深刻。于是我们针对性地大胆地提出了以强化实践教学环节，突出学生知识在实践中升华的“3111”制创新型办学模式改革。这种教学模式强调以人为本，学生的学习主体的新的人才培养观。具体的说，“3111”制就是一种在该理念指导下的学时分布模式：①入学后的前三个学期，学生在学校教学理论。这个时期主要是以工商管理这一学科的理论体系做了全面的介绍和讲解，使学生接受系统的专业基础理论教育。同时应用案例分析，模拟实践教学手段，使学生掌握运用现代科技理论分析和解决问题的方法和思维模式。②第四学期是实践教学阶段。这期间将主要教学分成两半，前十个星期，学校的研究期间，主要生产实践中的关键理论和实践课程，着重于学生的就业心态，制定相应的辅导这种技能的心理状态等方面为学生提供实践；从十一周的准备，下半学期的实验实习期的过程中，完成学校的教学实践基地。主要任务是指导教师引导和指导，在实践基础上一边看一边指导学习，实习基地正规管理下正式开始生产管理实践培训（即岗前培训）。③第五学期是一个独立的实践教学阶段。在这期间，在实习基地，由基地按正式工作人员的管理模式，为学生实践教学，学校只定期派教师了解学生实习基地，解决和帮助学生在实习过程中问题的分析和思考，和基地管理咨询交流，共同研究探索新的教学管理模式下的新问题和新现象。④第六学期的实践和理论总结和升华阶段教学考核。在学校完成这一过程，包括撰写毕业论文和毕业设计。人才培养模式完全改变了封闭式教育模式固有的缺点，依托校企合作的办学理念，以学生自主学习，以人为本，这是培养高水平的理论，较强的动手能力，“应用型人才”的培养是大学教育的重要现实意义。 3.用心培育，我们收获颇丰。通过“3111”制创新型办学模式改革，HK学院工商管理专业办学特色越来越鲜明，“订单式”培养模式基本成形——HK學院与在珠海市享有最高声誉的五星级昌安国际大酒店签订了长期的学生实习、就业合同，并于2006年11月被湖南省教育厅批准为省级优秀实习基地。学年“2+1渗透式”实践教学模式广泛开展——学生前两年在学校，由学校老师传授专业理论和基本文化知识，由酒店高级技师传授酒店专业操作技巧；第三年在酒店环境中学习，由酒店干部在岗培训学生工作技能，学校教师进酒店给予专业指导。就业教育模式拓宽渠道——学生毕业时，不仅可获得学校学历文凭、五星级酒店从业资格证书；而且根据“双向选择”原则，学生可留在实习酒店工作，也可由学校推荐到其它企事业单位工作，或者自主择业。校企合作、工学结合相得益彰——教学任务由学校和昌安酒店共同完成。即由双方提供师资，一起完成渗透了双方课程的专业教学任务。师资来源广，现共有专业理论课和专业实践课专兼职教师30多名。学校教师主要承担基础课和专业理论课程的教学。昌安酒店的高级技师主要承担专业技能课和高星级宾馆服务与管理理念的课程的教学。并从衡阳市工商局、雁城宾馆和其他企业聘请了一批理论水平较高、实践经验丰富的酒店管理人员、技术人员担任专业指导委员会委员，参与工商管理专业教学改革方案、教学计划、教学大纲的制订，进行学术专题讲座，指导学生专业实习、毕业实习与毕业论文撰写等。
参考文献：
[1]何绍勤.专科学院实践“校企合作，工学一体”人才培养模式探析[J].昆明冶金高等专科学校学报，2009.4：19-21
[2]黄斌.对工学结合人才培养模式若干问题的探究[J].教育探索，2008.3：79-81
[3]叶志斌.汽车技术服务与营销专业工学结合培养模式的实践探索[J].教育与职业，2007.18：135-136
[4]裴云.普通高校的职业性功能探析[J].现代教育科学（高教研究），2002.6：17-19
作者简介：
李玲（1968-），女，湖南岳阳人，湖南省长沙市天心区书院路370号：湖南第一师范学校经济管理系副教授，主要从事经济管理与旅游管理教学与科研。邮编：410002。
彭文武（1970-），男，湖南衡阳人，湖南省衡阳市蒸湘区呆鹰岭：湖南科技经贸职业学院副院长、副教授，主要从事农村与区域发展研究，邮编421009。
梁超（1985-），女，湖南涟源人，衡阳财经工业职业技术学院会计系讲师、硕士，主要从事学生管理与旅游管理研究，邮编421002。
[关键词]：地方高校 工商管理专业 “3111”制创新型教学模式
中图分类号：F203.9 文獻标识码：F 文章编号：1009-914X（2012）35- 0174 -01
随着中国高等教育大众化的基本成型，社会的发展对应用型人才的需求远远超过学术型人才，特别是在知识经济时代，高等教育需要培养出更多的应用型职业经理人才。因此，我们需要重新解析地方高校工商管理类专业“3111”制创新型教学模式的内涵，并在地方高校工商管理类专业“3111”制创新型教学模式的相关理论支持下，总结了HK学院推行工商管理类专业“3111”制创新型教学模式的实践经验，从而为地方高校探索一条符合实际需求的高等教育发展的新路径。
一、地方高校工商管理类专业“3111”制创新型教学模式的内涵
“3111”是一种新的教学模式，在一定的教育思想控制之下来实现特定的教学目标和教学模式的创建。这种教学模式，通常是依据教学规律和原则，归纳、概括和抽象的形式。它是一种教学的操作系统和平台，通常呈现出典型、稳定、易于学习和有效性的基本特征。优化的“3111”系统的一种新的教学模式，是高等教育工作者共同探索，创建的一个成绩，是他们的成功实践的一种总结与升华。
1. 国外对“3111”制创新型教学模式的研究
优化的“3111”制创新型教学模式有利于锻炼学生的实践能力和创新品质，打造核心竞争力，尤其是工商管理专业的学生实践技能，也推动人才培养模式的根本变革，深化教学改革，提高质量人才培养。因此，国外学术界关于“3111”制的一种新型教学模式的研究上的重视，尤其是国外学术界在长期的教学实践中，通过各种渠道广泛建立校内外实习基地，形成了美国特色的“合作教育”、英国的“三明治勤工助学系统”、法国的“学徒培训模式”、德国的“双元制”培训、日本和韩国特色的“产学合作”模式，以及澳大利亚的“新学徒制”模式等，七种较为典型的“校企合作”人才培养模式或合作教育模式。
2.国内对“3111”制创新型教学模式的研究
我国在上个世纪90年代，就开始在普通高校推行校企合作教育试点工作。国内合作教育实习基地建设，是建立在研究国外有关校企合作教育经验的基础之上的。一些比较有代表性的研究成果有：程善兰在他的著作《校企合作模式下高职酒店管理专业实习的反思》一文中，以苏州经贸学院管理专业“三明治”式的“3111”制教学新模式的实践为例，分析酒店管理专业高职院校的问题和产生的原因，探讨如何有效地进行实践教学管理，提高顶岗实习质量和培训效果，“适销对路”的地方人才；相关的研究还有，刘粉莲以陕西杨凌职业技术学院酒店管理专业为例，根据校企合作课程的理念，建立了职业发展面向过程的教学模块，独特的“校企合作”人才培养模式。虽然这些研究涉及加强工商管理专业实践技能培训与产学结合，但没对高校工商管理专业“3111”制新型的教学模式进行研究，特别是从职业能力培养角度的研究较少，这就使这一模式发挥最大的社会效益，解决问题迫切的理论问题并不多，因此，如何让“3111”制创新型教学模式发挥最大的社会效益变成了亟待解决的现实问题。
二、地方专科院校工商管理专业类“3111”制创新型教学模式构建的思路和对策
工商管理类专业教学模式的改革和创新已是刻不容缓。传统的教学模式已不利于培养学生的发散思维、批判性思维和创造性思维。近年来，我们对地方高校办学模式进行了积极探索和创新，结合HK学院工商管理类专业的教学实践，我们在发现缺陷的同时，大胆地提出了加强实践教学环节，突出学生知识在实践中升华的“3111”制办学模式。
1.矛盾重重，改革势在必行。从现实上看，目前地方高校工商管理教育由于财政拮据和教学中的“资源”严重不足，以及观念滞后，实践教学环节薄弱，严重脱离了社会和经济状况，培养学生的实践能力不理想，难以满足社会对人才的需求。以HK学院旅游管理专业为例，以前的学生绝大部分时间是学习理论知识，实践的时间普遍在4周左右。其结果是用人企业反映我们的毕业生还不及农村地区良好的初中学生，知道铺床的标准却不知道如何铺；知道折花的方法却折不出花；知道摆桌的规则又不知道摆，这是他们的悲哀，更是大学教育的悲哀，显然目前地方高校还重理论轻实践、教学方法陈陋、没有稳定的教学实践基地、“双师型”教师短缺等缺点。大学教育是一门实践性很强的高等教育，我们的教师是从学校毕业直接进入学校教书，没有更多的实践教学经验，学校在师资培训工作中的许多因素干扰的情况下还不到，所以我们的教师，学校如何把书本知识和传递给学生，这实践教学难点。
2.大胆创新，我们走出改革的第一步。从这些事实中，我们可以看出问题就集中在实践教学环节之上，就像用一百种理论解释玩火的危害性，不如用一次小小的触摸给的教育更深刻。于是我们针对性地大胆地提出了以强化实践教学环节，突出学生知识在实践中升华的“3111”制创新型办学模式改革。这种教学模式强调以人为本，学生的学习主体的新的人才培养观。具体的说，“3111”制就是一种在该理念指导下的学时分布模式：①入学后的前三个学期，学生在学校教学理论。这个时期主要是以工商管理这一学科的理论体系做了全面的介绍和讲解，使学生接受系统的专业基础理论教育。同时应用案例分析，模拟实践教学手段，使学生掌握运用现代科技理论分析和解决问题的方法和思维模式。②第四学期是实践教学阶段。这期间将主要教学分成两半，前十个星期，学校的研究期间，主要生产实践中的关键理论和实践课程，着重于学生的就业心态，制定相应的辅导这种技能的心理状态等方面为学生提供实践；从十一周的准备，下半学期的实验实习期的过程中，完成学校的教学实践基地。主要任务是指导教师引导和指导，在实践基础上一边看一边指导学习，实习基地正规管理下正式开始生产管理实践培训（即岗前培训）。③第五学期是一个独立的实践教学阶段。在这期间，在实习基地，由基地按正式工作人员的管理模式，为学生实践教学，学校只定期派教师了解学生实习基地，解决和帮助学生在实习过程中问题的分析和思考，和基地管理咨询交流，共同研究探索新的教学管理模式下的新问题和新现象。④第六学期的实践和理论总结和升华阶段教学考核。在学校完成这一过程，包括撰写毕业论文和毕业设计。人才培养模式完全改变了封闭式教育模式固有的缺点，依托校企合作的办学理念，以学生自主学习，以人为本，这是培养高水平的理论，较强的动手能力，“应用型人才”的培养是大学教育的重要现实意义。 3.用心培育，我们收获颇丰。通过“3111”制创新型办学模式改革，HK学院工商管理专业办学特色越来越鲜明，“订单式”培养模式基本成形——HK學院与在珠海市享有最高声誉的五星级昌安国际大酒店签订了长期的学生实习、就业合同，并于2006年11月被湖南省教育厅批准为省级优秀实习基地。学年“2+1渗透式”实践教学模式广泛开展——学生前两年在学校，由学校老师传授专业理论和基本文化知识，由酒店高级技师传授酒店专业操作技巧；第三年在酒店环境中学习，由酒店干部在岗培训学生工作技能，学校教师进酒店给予专业指导。就业教育模式拓宽渠道——学生毕业时，不仅可获得学校学历文凭、五星级酒店从业资格证书；而且根据“双向选择”原则，学生可留在实习酒店工作，也可由学校推荐到其它企事业单位工作，或者自主择业。校企合作、工学结合相得益彰——教学任务由学校和昌安酒店共同完成。即由双方提供师资，一起完成渗透了双方课程的专业教学任务。师资来源广，现共有专业理论课和专业实践课专兼职教师30多名。学校教师主要承担基础课和专业理论课程的教学。昌安酒店的高级技师主要承担专业技能课和高星级宾馆服务与管理理念的课程的教学。并从衡阳市工商局、雁城宾馆和其他企业聘请了一批理论水平较高、实践经验丰富的酒店管理人员、技术人员担任专业指导委员会委员，参与工商管理专业教学改革方案、教学计划、教学大纲的制订，进行学术专题讲座，指导学生专业实习、毕业实习与毕业论文撰写等。
参考文献：
[1]何绍勤.专科学院实践“校企合作，工学一体”人才培养模式探析[J].昆明冶金高等专科学校学报，2009.4：19-21
[2]黄斌.对工学结合人才培养模式若干问题的探究[J].教育探索，2008.3：79-81
[3]叶志斌.汽车技术服务与营销专业工学结合培养模式的实践探索[J].教育与职业，2007.18：135-136
[4]裴云.普通高校的职业性功能探析[J].现代教育科学（高教研究），2002.6：17-19
作者简介：
李玲（1968-），女，湖南岳阳人，湖南省长沙市天心区书院路370号：湖南第一师范学校经济管理系副教授，主要从事经济管理与旅游管理教学与科研。邮编：410002。
彭文武（1970-），男，湖南衡阳人，湖南省衡阳市蒸湘区呆鹰岭：湖南科技经贸职业学院副院长、副教授，主要从事农村与区域发展研究，邮编421009。
梁超（1985-），女，湖南涟源人，衡阳财经工业职业技术学院会计系讲师、硕士，主要从事学生管理与旅游管理研究，邮编421002。