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食品行业通常被认为是红海一片。食品行业的技术门槛、资金门槛都不高，致使涌入这个行业的企业极多，市场集中度很分散。但这个红海并不是实实在在的红海，在这个红海中，许多品类群龙无首，许多行业有待整合，在貌似红海中蕴含着众多蓝海。
食品业，红海中的八大蓝海
【摘 要】
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食品行业通常被认为是红海一片。食品行业的技术门槛、资金门槛都不高，致使涌入这个行业的企业极多，市场集中度很分散。但这个红海并不是实实在在的红海，在这个红海中，许多品类群
【机 构】
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21世纪福来传播机构,21世纪福来传播机构
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年7期
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