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期刊论文
纳他霉素生产菌株选育研究进展
纳他霉素生产菌株选育研究进展
来源 :山东食品发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bluesky8013
【摘 要】
:
纳他霉素是一种安全、高效、广谱的多烯大环内酯类真菌抑制剂,广泛应用于食品、医药及农业等领域,随着我国经济社会的发展,其需求量不断上升。本文对纳他霉素高产菌株的选育
【作 者】
:
张艳敏
董学前
刘建军
【机 构】
:
齐鲁工业大学生物工程学院,山东省食品发酵工业研究设计院
【出 处】
:
山东食品发酵
【发表日期】
:
2015年3期
【关键词】
:
纳他霉素
链霉菌
高产菌株
育种
Natamycin Streptomyes High-yield strains Breeding
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纳他霉素是一种安全、高效、广谱的多烯大环内酯类真菌抑制剂,广泛应用于食品、医药及农业等领域,随着我国经济社会的发展,其需求量不断上升。本文对纳他霉素高产菌株的选育方法进行分析比较,以其为提高纳他霉素产量提供参考依据,同时论述选育纳他霉素生产菌株的发展方向。
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