大白菜为啥会“干烧心”?

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<正>最近有不少菜农反映:他们种植的大白菜不同程度地出现"干烧心",严重地块发病率在95%以上。青岛农业大学教授张立宁对此做出解释,白菜"干烧心"属于白菜生理性病害,菜农也称"夹皮烂"。其典型症状是外观上无异常,但内部叶球部分心叶边缘变白、变黄、变干,叶肉呈干纸状,病健组织区分明显变质,不能食用。根据田间观察发现,造成白菜"干烧心"的原因主要与不正确的施肥习惯和土壤中钙元素缺乏有关,另外天气干旱,管理过程中浇水不当,根系
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