【摘 要】
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国人素以好吃自豪于世,这些年来更是达到疯狂的程度.追究吃风的盛行,不能不考虑两大因素,一是经济,二是文化.改革开放后,中国经济发展突飞猛进,为吃风推波助澜.这里又有三个
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国人素以好吃自豪于世,这些年来更是达到疯狂的程度.追究吃风的盛行,不能不考虑两大因素,一是经济,二是文化.改革开放后,中国经济发展突飞猛进,为吃风推波助澜.这里又有三个原因:是经济水平提高使生活水平水涨船高,而中国人又以吃为生活水平的第一指标,自然先吃起来再说.再说穷了这些年,也馋了这些年,不管温饱还是小康,吃总是第位的.二是发展经济需要拿吃来作为润滑剂.这也是中国特色.既然中国人好吃,那么食也就成了商品经济中一个重要而特殊的商品.凡要请客的场合,吃总是首当其中.离开了请吃和吃请的人际交往,在中国似不多见
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