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通过对大豆传统的软化、轧坯、烘坯、浸出工艺；粉碎，干式挤压膨化浸出工艺；预热软化、轧坯、膨化、浸出工艺的实践和分析、比较，得出结论：采用预热软化、轧坯、膨化工艺既能降低高水分大豆的入浸水分，又能降低生产成本，提高出油率，具有一定的经济优势。
对大豆几种预处理工艺的实践和分析
【摘 要】
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通过对大豆传统的软化、轧坯、烘坯、浸出工艺；粉碎，干式挤压膨化浸出工艺；预热软化、轧坯、膨化、浸出工艺的实践和分析、比较，得出结论：采用预热软化、轧坯、膨化工艺既能降低高
【机 构】
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湖北省武穴市油厂
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1998年4期
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