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五香牛肉干是将新鲜瘦牛肉切碎,加入配料,用脱水干燥的加工方法制成的.常见的有麻辣、果汁、五香,现就五香牛肉干的配料、加工工艺介绍如下.
五香牛肉干
【摘 要】
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五香牛肉干是将新鲜瘦牛肉切碎,加入配料,用脱水干燥的加工方法制成的.常见的有麻辣、果汁、五香,现就五香牛肉干的配料、加工工艺介绍如下.
【机 构】
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饶河县畜牧局,哈尔滨市道外区振江街道办事处
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2004年2期
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