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罗汉肚属于板肚,是鲜肚的一种,因其外形扁圆,象罗汉的肚子,所以称之为罗汉肚.
罗汉肚的加工
【摘 要】
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罗汉肚属于板肚,是鲜肚的一种,因其外形扁圆,象罗汉的肚子,所以称之为罗汉肚.
【机 构】
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辽宁省辽中县南门街印刷巷13-1号楼110200
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2004年3期
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