【摘 要】
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以汉中本地紫藤花为原料,pH=6的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液为提取剂,采用单因素及正交试验研究了超声提取紫藤花多糖的工艺条件,并考察羟基自由基和超氧阴离子的清除能力。经实
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以汉中本地紫藤花为原料,pH=6的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液为提取剂,采用单因素及正交试验研究了超声提取紫藤花多糖的工艺条件,并考察羟基自由基和超氧阴离子的清除能力。经实验证明,柠檬酸盐缓冲溶液pH=6,紫藤花多糖的最优提取方案为:料液比1∶20,温度50℃,功率320 W,时间20 min,在该工艺条件下,紫藤花多糖提取率为14.3%。
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