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《农产品加工》课程的教学改革实践与探索
《农产品加工》课程的教学改革实践与探索
来源 :黑龙江生态工程职业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:whlyxyx
【摘 要】
:
阐述食品专业《农产品加工》课程项目化教学改革的总体设计思路、课程目标的制定、课程总体设计安排和教学实施流程等课程教学改革的核心问题,并提出《农产品加工》课程教学
【作 者】
:
褚洋洋
王莹
隋春光
【机 构】
:
黑龙江林业职业技术学院,黑龙江农业经济职业学院
【出 处】
:
黑龙江生态工程职业学院学报
【发表日期】
:
2012年6期
【关键词】
:
农产品加工
项目化教学
教学改革
课程设计
【基金项目】
:
黑龙江省高等教育学会高等教育科学研究“十二五”规划课题“基于工作过程系统化的食品生物技术专业课程体系开发的研究”(编号:HGJXHB2111189)
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阐述食品专业《农产品加工》课程项目化教学改革的总体设计思路、课程目标的制定、课程总体设计安排和教学实施流程等课程教学改革的核心问题,并提出《农产品加工》课程教学改革在实践中遇到的问题以及建议。
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