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<正>山西老陈醋质量标准已于2010年12月14日初步通过国家审定,目前正在申报国家标准,预计在2011年第一季度将正式通过。今后所有的山西老陈醋只有符合标准、通过授权的方式才可使用。新质量标准规定,山西老陈醋必须按照传统工艺酿造,陈酿期必须在12个月以上,总
醋业协会发新老陈醋质量标准 拒绝防腐剂
【摘 要】
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<正>山西老陈醋质量标准已于2010年12月14日初步通过国家审定,目前正在申报国家标准,预计在2011年第一季度将正式通过。今后所有的山西老陈醋只有符合标准、通过授权的方式才
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2011年01期
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