【摘 要】
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为探究不同肉鸡品种对产品出成和综合售价的影响,本研究以规模养殖场同条件下养殖的哈伯德、罗斯308和科宝肉鸡为研究对象,以单因素实验的方法,重点研究了三个肉鸡品种在相同
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为探究不同肉鸡品种对产品出成和综合售价的影响,本研究以规模养殖场同条件下养殖的哈伯德、罗斯308和科宝肉鸡为研究对象,以单因素实验的方法,重点研究了三个肉鸡品种在相同屠宰分割条件下对各部位出成、主副产品出成以及总出成和综合售价的影响。结果显示,哈伯德品种肉鸡胸产品出成低19.37%,鸡架出成高17.82%,副产品出成偏高13.13%;罗斯308肉鸡各部位出成及主副产品出成均衡,且有最高的腿产品出成26.50%;科宝肉鸡出成与哈伯德相反,腿产品出成低24.26%,胸产品出成高23.47%,鸡架出成低16.7
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