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随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对营养与健康日渐重视，健康膳食、营养保健与现在人民生活息息相关，合理营养是健康的基础；科学饮食、合理营养、促进健康已成为社会的基本需求。保健食品自出现以来，就体现出巨大的生命力，市场规模不断扩大。随之而产生的保健食品五花八门，充斥市场，但是却鱼龙混杂，屡次给消费者带来伤害，所以，解决保健食品的安全问题，刻不容缓。