【摘 要】
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以石油醚为溶剂,通过正交试验确定青藏高原油菜蜂花粉中的脂肪油最佳提取条件为：浸提时间为12 h,花粉重量与溶剂体积的比值为1∶10（g/mL）,花粉粒度为大于40目。提取的脂肪油含量
【机 构】
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青海师范大学化学系,青海师范大学生命与地理科学学院
【基金项目】
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青海省重点科技攻关资助项目（2002-N-119）
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以石油醚为溶剂,通过正交试验确定青藏高原油菜蜂花粉中的脂肪油最佳提取条件为：浸提时间为12 h,花粉重量与溶剂体积的比值为1∶10（g/mL）,花粉粒度为大于40目。提取的脂肪油含量进行对比,结果表明：破壁花粉中脂肪油的含量高于未破壁花粉。提取的花粉油进行甲酯化处理,利用气相色谱法分析,油菜蜂花粉脂肪油的主要成分为：亚麻酸、油酸、棕榈酸、亚油酸、芥酸等,破壁花粉油中不饱和脂肪酸的含量要比未破壁花粉油中的不饱和脂肪酸的含量高。
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