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摘要：岭南中草药合理开发利用科普教育对保护岭南地区药用资源，实现其可持续发展具有重要意义。本文针对该主题科普教育的特点和现状，从内容、渠道、形式等方面探讨适合于各类学生的科普模式，推动该主题科普教育的发展。
关键词：岭南中草药；合理开发利用；科普教育
中图分类号：G646 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）51-0026-02
岭南地区地理位置独特、气候条件优越，是我国特色中草药的重要产地之一。岭南悠久的历史和传统医药文化使其在祖国医药宝库中独具一格。在医药学高速发展的时代，如何保护这些珍贵的药用资源，通过合理开发利用发挥其优势，实现可持续发展？这不仅是岭南药学工作者面临的挑战和机遇，也是人们关注的重要问题。在各类学生中开展以岭南中草药合理开发利用为主题的科普教育，普及相关知识，对研究开发过程进行实践体验，对树立岭南药用资源保护意识，促进其合理开发利用，实现可持续发展意义重大。在推行该主题的科普活动基础上，本文针对该类科普教育进行探讨。
一、开展岭南中草药合理开发利用科普教育的重要性
岭南地区地理气候条件优越，動植物资源非常丰富，是我国盛产中草药的地区之一。广藿香、广地龙、广佛手、化橘红、广陈皮、巴戟天、阳春砂、沉香、高良姜、何首乌等品质优良的传统中药材已被公认为“岭南道地药材”[1]。悠久的中医药文化历史使岭南中草药资源成为颇具地方特色的一大宝库。
在全球天然药物日益兴起的热潮下，充分发挥岭南传统中医药的独特优势，合理有效开发利用地方药用资源是我国中医药发展的重要内容。然而，当前岭南中药材资源的开发利用却存在不少问题。对药用资源的过度采集和利用造成了野生药用动植物不断减少，生物多样性遭到严重破坏，珍稀濒危物种中药材正面临灭绝的危险。就连青天葵、广藿香、阳春砂等十分常用的中药材资源都已无法满足需求。人工种植的中药材也存在滥用化肥和农药等不符合中药生产质量管理规范的问题，严重影响了中药材的产量和质量。此外，种植地污染、转基因中药、炮制过程不规范等也对中草药的安全构成极大威胁。2016年4月广东省人大召开立法会拟立法保护岭南中药材，并制定了中药材的保护和发展规划以促进其持续健康发展[2]。可见合理开发利用岭南中药材，实现其可持续发展迫在眉睫。在本地民众中，特别是学生中广泛进行相关科普教育，使他们树立保护并合理利用中药材资源的理念，是实现其可持续发展的重要途径，对提高全民科学素养也具有重要意义。然而，在岭南中医药方面的科普教育起步较晚。迄今为止，相关的科普教育工作尚未开展，仅有一个岭南中草药科普基地正在建设中[3]。加快推进科普教育工作，借助大、中、小学生扩大该类科普教育在大众中的传播和影响将有利于形成良好的社会氛围和风气。
二、岭南中草药合理开发利用科普教育的特点
关于岭南地区中草药资源研究开发的科普教育知识涵盖面广，包括岭南地区的地理气候条件、药用资源种类和分布、地区中医药历史文化、中草药研究开发内容及方法手段、研究历史和现状、当前开发利用状况和成果等。建立岭南中草药博物馆或植物园进行科普宣传是科普教育的最初着眼点。但由于科普基地的建设在耗资巨大、周期长、维护和管理成本高，短期内难以建成。此外，药用资源的研究开发涉及化学科研实验，由于化学试剂多具有腐蚀性、刺激性或毒性，给科普实践的开展带来一定难度。因此，相较其他科普活动，易于展示和体验的内容相对较窄，这也是制约科普实践和体验的主要因素。同时，由于从事中草药研发人员必须具备较强的专业技术水平和实验技能，而不具备专业背景的一般科普教育工作者或志愿者就被拒之门外。加之在岭南地区学校中该类主题科普活动开展较少，相关的经验十分缺乏。
三、探寻特色科普教育之路
针对岭南中草药合理开发利用科普教育的特点和现状，发展一条适合于不同层次学生的独具特色的科普教育之路就必须以科技創新的高校为阵地，充分利用医药高等院校的教育资源和科研平台，以《药用植物学》、《中药鉴定学》、《天然药物化学》、《中医学》、《中药学》、《药物分析》等相关学科为依托，以先进的教学、科研条件为支撑，开展集科普展览、科普讲堂、虚拟科普基地、科普实践与体验、科普作品征集或竞赛等为一体的系列科普教育活动。激励相关专业的在校大学生和研究生积极参与、热情投身于科普公益活动中，充分发挥他们的专业优势和特色，培养出一支茁壮的科普教育生力军。
针对不同层次科普教育对象的知识结构和认知能力，循序渐进地组织科普内容，将多学科的知识有机整合起来，用最简洁、生动的语言和形式由浅入深地宣传专业性较强的知识。从公众最熟知的岭南特色中草药出发，从日常生活到专业知识再到科学研究，通过研发实践与体验，实现“从生活走进科学”的科普教学模式。例如，以岭南佳果黄皮、菠萝蜜、番石榴、番木瓜入手，通过对这些特色佳果的产地、化学成分、药理作用进行介绍，使学生了解其中发挥功效的化学成分及其营养和药用价值，进而过渡到规范化种植和质量标准及其质量控制。从深受人们喜爱的粤菜老火靓汤的常用汤料鸡骨草、霸王花、五指毛桃等出发，对这些药用植物的形态特征、生长习性、区域分布进行介绍，通过分析其药效成分说明作用功效，最后再结合中药研制和临床应用扩展知识的广度和深度。引导学生了解国内外对这些药材的研究进展和成果，深化他们对这些中草药的认识。最终使他们明确如何实现资源的可持续发展。
借鉴各种主题科普教育的形式，采用多渠道多样化的方式开展生动有趣的科普活动。充分利用岭南地区正在建设的中医药网络资源以及医药类高校的信息资源[5]对学生进行科普宣传。举办丰富多彩的主题讲座或讲堂对学生进行科普介绍。除此以外，参与、互动、实践与体验也是科普教育必不可少的重要环节。发挥岭南地区各种特色园馆，如华南植物园、王老吉凉茶博物馆、神农草堂、从化森林公园、中医药博物馆等的特色和优势，引导学生从虚拟信息资源走向实地学习和亲身体验。同时，充分利用医药学院校的教学、科研平台，组织学生参与不同水平和层次的科研实践和体验，激发学生进行科学探究的热情。在增强动手能力、提高科学思维能力的同时，加深他们对岭南中草药研发过程的理解和认识。举办主题绘画、摄影等作品征集和展览，吸纳兴趣浓厚的学生深入到科普活动中。从理论到实践中使他们树立保护并合理开发利用岭南药用资源，实现其可持续发展的理念和意识，营造良好的社会氛围。 參考文獻：
[1]王强，徐国钧.道地药材图典（中南卷）[M].福州：福建科学技术出版社，2003.
[2]刘宇雄.广东拟立法保护岭南中药材[N].信息时报，2016-04-15.
[3]肖炜，张宏伟，刘传明，陈兴兴，袁立霞，马骥.充分利用网络资源建设岭南中草药科普基地[J].南方医学教育2015，（3）：35-38.
Exploration on Popular Science Education on Rational Exploitation and Utilization of Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges
JI Hong，ZHANG Jian-ye，ZHANG Chao
（ Guangzhou Medical University School of Pharmaceutical Sciences，Guangzhou， Guangdong 511436，China）
Abstract：Popular science education on rational exploitation and utilization of Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges is significant for protection of local medicinal resource and sustainable development of them. According to the characteristics and present situation of the popular science education，we explorate an educational model suitable for different type of students from the aspects on contents，channels and forms of popular science education in order to promote the development of this kind of education.
Key words：Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges；rational exploitation and utilization；popular science education
关键词：岭南中草药；合理开发利用；科普教育
中图分类号：G646 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）51-0026-02
岭南地区地理位置独特、气候条件优越，是我国特色中草药的重要产地之一。岭南悠久的历史和传统医药文化使其在祖国医药宝库中独具一格。在医药学高速发展的时代，如何保护这些珍贵的药用资源，通过合理开发利用发挥其优势，实现可持续发展？这不仅是岭南药学工作者面临的挑战和机遇，也是人们关注的重要问题。在各类学生中开展以岭南中草药合理开发利用为主题的科普教育，普及相关知识，对研究开发过程进行实践体验，对树立岭南药用资源保护意识，促进其合理开发利用，实现可持续发展意义重大。在推行该主题的科普活动基础上，本文针对该类科普教育进行探讨。
一、开展岭南中草药合理开发利用科普教育的重要性
岭南地区地理气候条件优越，動植物资源非常丰富，是我国盛产中草药的地区之一。广藿香、广地龙、广佛手、化橘红、广陈皮、巴戟天、阳春砂、沉香、高良姜、何首乌等品质优良的传统中药材已被公认为“岭南道地药材”[1]。悠久的中医药文化历史使岭南中草药资源成为颇具地方特色的一大宝库。
在全球天然药物日益兴起的热潮下，充分发挥岭南传统中医药的独特优势，合理有效开发利用地方药用资源是我国中医药发展的重要内容。然而，当前岭南中药材资源的开发利用却存在不少问题。对药用资源的过度采集和利用造成了野生药用动植物不断减少，生物多样性遭到严重破坏，珍稀濒危物种中药材正面临灭绝的危险。就连青天葵、广藿香、阳春砂等十分常用的中药材资源都已无法满足需求。人工种植的中药材也存在滥用化肥和农药等不符合中药生产质量管理规范的问题，严重影响了中药材的产量和质量。此外，种植地污染、转基因中药、炮制过程不规范等也对中草药的安全构成极大威胁。2016年4月广东省人大召开立法会拟立法保护岭南中药材，并制定了中药材的保护和发展规划以促进其持续健康发展[2]。可见合理开发利用岭南中药材，实现其可持续发展迫在眉睫。在本地民众中，特别是学生中广泛进行相关科普教育，使他们树立保护并合理利用中药材资源的理念，是实现其可持续发展的重要途径，对提高全民科学素养也具有重要意义。然而，在岭南中医药方面的科普教育起步较晚。迄今为止，相关的科普教育工作尚未开展，仅有一个岭南中草药科普基地正在建设中[3]。加快推进科普教育工作，借助大、中、小学生扩大该类科普教育在大众中的传播和影响将有利于形成良好的社会氛围和风气。
二、岭南中草药合理开发利用科普教育的特点
关于岭南地区中草药资源研究开发的科普教育知识涵盖面广，包括岭南地区的地理气候条件、药用资源种类和分布、地区中医药历史文化、中草药研究开发内容及方法手段、研究历史和现状、当前开发利用状况和成果等。建立岭南中草药博物馆或植物园进行科普宣传是科普教育的最初着眼点。但由于科普基地的建设在耗资巨大、周期长、维护和管理成本高，短期内难以建成。此外，药用资源的研究开发涉及化学科研实验，由于化学试剂多具有腐蚀性、刺激性或毒性，给科普实践的开展带来一定难度。因此，相较其他科普活动，易于展示和体验的内容相对较窄，这也是制约科普实践和体验的主要因素。同时，由于从事中草药研发人员必须具备较强的专业技术水平和实验技能，而不具备专业背景的一般科普教育工作者或志愿者就被拒之门外。加之在岭南地区学校中该类主题科普活动开展较少，相关的经验十分缺乏。
三、探寻特色科普教育之路
针对岭南中草药合理开发利用科普教育的特点和现状，发展一条适合于不同层次学生的独具特色的科普教育之路就必须以科技創新的高校为阵地，充分利用医药高等院校的教育资源和科研平台，以《药用植物学》、《中药鉴定学》、《天然药物化学》、《中医学》、《中药学》、《药物分析》等相关学科为依托，以先进的教学、科研条件为支撑，开展集科普展览、科普讲堂、虚拟科普基地、科普实践与体验、科普作品征集或竞赛等为一体的系列科普教育活动。激励相关专业的在校大学生和研究生积极参与、热情投身于科普公益活动中，充分发挥他们的专业优势和特色，培养出一支茁壮的科普教育生力军。
针对不同层次科普教育对象的知识结构和认知能力，循序渐进地组织科普内容，将多学科的知识有机整合起来，用最简洁、生动的语言和形式由浅入深地宣传专业性较强的知识。从公众最熟知的岭南特色中草药出发，从日常生活到专业知识再到科学研究，通过研发实践与体验，实现“从生活走进科学”的科普教学模式。例如，以岭南佳果黄皮、菠萝蜜、番石榴、番木瓜入手，通过对这些特色佳果的产地、化学成分、药理作用进行介绍，使学生了解其中发挥功效的化学成分及其营养和药用价值，进而过渡到规范化种植和质量标准及其质量控制。从深受人们喜爱的粤菜老火靓汤的常用汤料鸡骨草、霸王花、五指毛桃等出发，对这些药用植物的形态特征、生长习性、区域分布进行介绍，通过分析其药效成分说明作用功效，最后再结合中药研制和临床应用扩展知识的广度和深度。引导学生了解国内外对这些药材的研究进展和成果，深化他们对这些中草药的认识。最终使他们明确如何实现资源的可持续发展。
借鉴各种主题科普教育的形式，采用多渠道多样化的方式开展生动有趣的科普活动。充分利用岭南地区正在建设的中医药网络资源以及医药类高校的信息资源[5]对学生进行科普宣传。举办丰富多彩的主题讲座或讲堂对学生进行科普介绍。除此以外，参与、互动、实践与体验也是科普教育必不可少的重要环节。发挥岭南地区各种特色园馆，如华南植物园、王老吉凉茶博物馆、神农草堂、从化森林公园、中医药博物馆等的特色和优势，引导学生从虚拟信息资源走向实地学习和亲身体验。同时，充分利用医药学院校的教学、科研平台，组织学生参与不同水平和层次的科研实践和体验，激发学生进行科学探究的热情。在增强动手能力、提高科学思维能力的同时，加深他们对岭南中草药研发过程的理解和认识。举办主题绘画、摄影等作品征集和展览，吸纳兴趣浓厚的学生深入到科普活动中。从理论到实践中使他们树立保护并合理开发利用岭南药用资源，实现其可持续发展的理念和意识，营造良好的社会氛围。 參考文獻：
[1]王强，徐国钧.道地药材图典（中南卷）[M].福州：福建科学技术出版社，2003.
[2]刘宇雄.广东拟立法保护岭南中药材[N].信息时报，2016-04-15.
[3]肖炜，张宏伟，刘传明，陈兴兴，袁立霞，马骥.充分利用网络资源建设岭南中草药科普基地[J].南方医学教育2015，（3）：35-38.
Exploration on Popular Science Education on Rational Exploitation and Utilization of Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges
JI Hong，ZHANG Jian-ye，ZHANG Chao
（ Guangzhou Medical University School of Pharmaceutical Sciences，Guangzhou， Guangdong 511436，China）
Abstract：Popular science education on rational exploitation and utilization of Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges is significant for protection of local medicinal resource and sustainable development of them. According to the characteristics and present situation of the popular science education，we explorate an educational model suitable for different type of students from the aspects on contents，channels and forms of popular science education in order to promote the development of this kind of education.
Key words：Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges；rational exploitation and utilization；popular science education