厨具容易滋生细菌 三大建议帮你忙
　　□刘隆
　　
　　很多人为了保持厨房的整洁美观，平时把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里；也有的家庭把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，易滋生细菌。细菌最喜欢暖和潮湿的环境，因此，各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。
　　设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。
　　建议：可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。
　　筷筒和刀架要透气筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的。最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。使用前，再用清水冲洗一下即可。同样，菜刀也应该放置在透气性良好的刀架上。
　　把厨具挂起来很多人习惯把长柄汤勺、漏勺、锅铲等用具放到抽屉里，或放在锅里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。切菜板表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。假如清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑。
　　建议：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根坚固的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更坚固的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。
　　（摘自《健康生活》）
　　
　　请与家电保持“距离”
　　□吕峰
　　
　　音响：切勿放床头
　　床铺大概要算是测量家中电磁场的重头戏。如果长期睡在高磁场的地方，可以想见这影响有多大。由此也可以知道音响是不应该放置在床头的。原则上任何的电器用品都应该远离你的床铺。有人总抱怨睡眠质量不好，其实很可能就是床铺附近放置的电暖器、电风扇、空气清新机、空调等电器作怪。
　　冰箱：应放在拐角处
　　电冰箱是厨房中一个高磁场的所在，一般应放在远离人经常活动的墙角处,冰箱正在运作、发出嗡嗡声时，冰箱后侧或下方的散热管线释放的磁场更是高出前方几十倍甚至几百倍。如果用吸尘器把散热管线上的灰尘吸掉，就会提高冰箱的效率，也减低家中的磁场。
　　电脑:与显示器保持一定距离
　　如果你需要经常操作电脑，不妨将显示器尽可能向后推，当然，换成液晶显示器，辐射就相当小了。至于电脑主机，一般人也容易忽视而常常放置在腿边的位置，主机越靠后面的部位磁场越高，所以能放远一点就尽量放远一点。
　　手机充电器：别离得太近
　　带变压器的低压电源一般磁场都很高，在接线的地方可以测到300mG以上，不过距离仅30厘米远就马上掉到1mG以下了。手机充电器、便携式单放机在插座上的变压器磁场也较高，所以要保持距离。
　　磁场的穿透性很强，千万不要忽视了相邻房间或楼上楼下的影响。沙发、座椅和枕头都最好不靠近与邻居相隔的墙，因为你不知道墙那边会有什么。
　　不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里。多吃胡萝卜、西红柿、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，加强机体抵抗电磁辐射的能力。
　　（摘自《中国中医药报》）