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搬了新家,又正好办理了退休手续,我打算在阳台上种点儿菜,一来可以改善生活,二来可以增加生活情趣。我找来一个泡沫箱,里面装满泥土,作为“试验田”。
泡沫箱不大,种什么好呢?我最先想到的是香菜。作为一种调味品,做菜、做汤时,香菜经常被用到。但香菜这东西非常娇贵,买上一把,常常不等吃完就干掉或烂掉了。如果自己种,可以随吃随采,新鲜又方便。我把泡沫箱里的泥土弄碎、耙平,浇透水后,将买来的香菜种子按照说明浸泡,然后将浸泡好的种子撒进泡沫箱,覆盖一层细土,轻轻压实。之后,每天早晨醒来的第一件事,就是看看有没有星星点点的新绿出现,隔上一两天在上面洒点儿水,以保持泥土的湿润。时间一天天过去,泡沫箱里始终没有“春”的消息,最终彻底失望。我以为是自己操作不当,重新买来种子,把泥土弄得更细、耙得更平,并且更加严格地浸种,一连种了3次,结果连一苗香菜的影子都没见着。后来种过大蒜,种过西红柿,都不成功。
我見小区里有野生的马齿苋,或长在绿地里,或长在路边,甚至在人行道的砖缝里也长得不屈不挠,生命力极其顽强!小的时候,我们常去田野里挖野菜,马齿苋是很受我们欢迎的野菜之一,它的茎和叶都很嫩,可以凉拌,可以做包子馅。现在生活好了,人们已经不需要用马齿苋来果腹,而是将它作为食、药两用的野菜,升级为保健品或者调剂生活的食品。我想,马齿苋在砖缝里都可以生长,那么种在泡沫箱里肯定长得更好。于是,我挖了一二十棵粗壮的马齿苋,然后带回家种在泡沫箱里。我每日观察,隔几日就浇一次水。刚种下去的时候,马齿苋有点儿发蔫,半死不活地挣扎了几天,然后就烂掉了。我想不明白,它们在砖缝里得不到多少水分,更别说什么营养了,而且还常被人踩踏,都可以存活,为什么在不缺营养、不缺水的泡沫箱里却活不了呢?
最初的热情被一点点消耗掉,我甚至打算放弃种菜。就在这时,楼上的邻居大姐来串门,手里拿了几棵绿色的植物,并介绍说是田七,插在土里就能活,长出五六片叶子的时候可以连茎一起剪下来食用,凉拌、清炒都可以;还说田七叶可以散瘀止血,舒张血管,经常食用有很好的保健作用。我看它们连根都没有,就没当回事,丢在厨房的灶台上了。第二天再看到它们的时候,已经发蔫,我于心不忍,把它们随便插进泡沫箱里,浇了点儿水。让我没想到的是,它们很快就精神起来,没几天便长出了新叶,泡沫箱里一片翠绿。
大喜过望的我没舍得吃它们,而是找来几个弃用的花盆,松土,浇水,然后把剪下来的田七苗插进去,很快,它们就绿莹莹的。我大受鼓舞,一连种了好几盆,把阳台装点得充满了生机。后来,我把喝过的茶叶放入种了田七的泡沫箱和花盆里,日积月累,茶叶越堆越厚,房间里时时飘散着淡淡的茶香,令人心旷神怡。
终于到了收获的时候。我剪下小半筐田七苗,用开水过了一下后,放入一个白瓷盘中,白绿相映,赏心悦目。按照邻居教我的方法,在翠绿的田七叶中拌入蒜蓉、香醋,调上食盐、香油,入口一尝,脆爽可口,果然好吃。
随着收获越来越多,我还发明了更多的吃法:自己压的面条煮得差不多后,放入田七,再放入新鲜去掉壳的虾,加生抽和盐,好吃又有营养;玉米粥中放花生碎,熬得差不多的时候放入田七、生抽和胡椒粉,美味得让人欲罢不能。
小小的田七苗,成就了我的种菜梦。人不管年老还是年轻,都要有梦。
泡沫箱不大,种什么好呢?我最先想到的是香菜。作为一种调味品,做菜、做汤时,香菜经常被用到。但香菜这东西非常娇贵,买上一把,常常不等吃完就干掉或烂掉了。如果自己种,可以随吃随采,新鲜又方便。我把泡沫箱里的泥土弄碎、耙平,浇透水后,将买来的香菜种子按照说明浸泡,然后将浸泡好的种子撒进泡沫箱,覆盖一层细土,轻轻压实。之后,每天早晨醒来的第一件事,就是看看有没有星星点点的新绿出现,隔上一两天在上面洒点儿水,以保持泥土的湿润。时间一天天过去,泡沫箱里始终没有“春”的消息,最终彻底失望。我以为是自己操作不当,重新买来种子,把泥土弄得更细、耙得更平,并且更加严格地浸种,一连种了3次,结果连一苗香菜的影子都没见着。后来种过大蒜,种过西红柿,都不成功。
我見小区里有野生的马齿苋,或长在绿地里,或长在路边,甚至在人行道的砖缝里也长得不屈不挠,生命力极其顽强!小的时候,我们常去田野里挖野菜,马齿苋是很受我们欢迎的野菜之一,它的茎和叶都很嫩,可以凉拌,可以做包子馅。现在生活好了,人们已经不需要用马齿苋来果腹,而是将它作为食、药两用的野菜,升级为保健品或者调剂生活的食品。我想,马齿苋在砖缝里都可以生长,那么种在泡沫箱里肯定长得更好。于是,我挖了一二十棵粗壮的马齿苋,然后带回家种在泡沫箱里。我每日观察,隔几日就浇一次水。刚种下去的时候,马齿苋有点儿发蔫,半死不活地挣扎了几天,然后就烂掉了。我想不明白,它们在砖缝里得不到多少水分,更别说什么营养了,而且还常被人踩踏,都可以存活,为什么在不缺营养、不缺水的泡沫箱里却活不了呢?
最初的热情被一点点消耗掉,我甚至打算放弃种菜。就在这时,楼上的邻居大姐来串门,手里拿了几棵绿色的植物,并介绍说是田七,插在土里就能活,长出五六片叶子的时候可以连茎一起剪下来食用,凉拌、清炒都可以;还说田七叶可以散瘀止血,舒张血管,经常食用有很好的保健作用。我看它们连根都没有,就没当回事,丢在厨房的灶台上了。第二天再看到它们的时候,已经发蔫,我于心不忍,把它们随便插进泡沫箱里,浇了点儿水。让我没想到的是,它们很快就精神起来,没几天便长出了新叶,泡沫箱里一片翠绿。
大喜过望的我没舍得吃它们,而是找来几个弃用的花盆,松土,浇水,然后把剪下来的田七苗插进去,很快,它们就绿莹莹的。我大受鼓舞,一连种了好几盆,把阳台装点得充满了生机。后来,我把喝过的茶叶放入种了田七的泡沫箱和花盆里,日积月累,茶叶越堆越厚,房间里时时飘散着淡淡的茶香,令人心旷神怡。
终于到了收获的时候。我剪下小半筐田七苗,用开水过了一下后,放入一个白瓷盘中,白绿相映,赏心悦目。按照邻居教我的方法,在翠绿的田七叶中拌入蒜蓉、香醋,调上食盐、香油,入口一尝,脆爽可口,果然好吃。
随着收获越来越多,我还发明了更多的吃法:自己压的面条煮得差不多后,放入田七,再放入新鲜去掉壳的虾,加生抽和盐,好吃又有营养;玉米粥中放花生碎,熬得差不多的时候放入田七、生抽和胡椒粉,美味得让人欲罢不能。
小小的田七苗,成就了我的种菜梦。人不管年老还是年轻,都要有梦。