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仙人掌多糖提取工艺有酶法、酸法、微波或超声波提取法和热水提取法等。本研究拟采用超声波辅助酶解法提取仙人掌多糖,以作用功率、作用时间、液料比、作用温度作为单因素变量,利用方差分析结合响应面优化确定最优组合参数,通过精密度实验、加标回收率实验分析实验精确性,为提取仙人掌多糖后续研究提供借鉴。