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中国柑桔加工业现状及发展前景
中国柑桔加工业现状及发展前景
来源 :中国南方果树 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lijie041132
【摘 要】
:
1 生产现状 柑桔果实色、香、味、营养皆佳,特别适宜加工制汁。目前世界每年生产的1亿多t柑桔果实中,有1/3以上被用于加工。柑桔汁已成为发达国家的餐桌方便食品。柑桔之所
【作 者】
:
吴厚玖
【机 构】
:
中国农业科学院柑桔研究所
【出 处】
:
中国南方果树
【发表日期】
:
2001年4期
【关键词】
:
柑桔汁
加工业
年产量
加工适应性
现状及发展
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1 生产现状 柑桔果实色、香、味、营养皆佳,特别适宜加工制汁。目前世界每年生产的1亿多t柑桔果实中,有1/3以上被用于加工。柑桔汁已成为发达国家的餐桌方便食品。柑桔之所以成为世界第一大水果,在很大程度上就在于它具有优良的加工适应性。
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