中国柑桔加工业现状及发展前景

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1 生产现状  柑桔果实色、香、味、营养皆佳,特别适宜加工制汁。目前世界每年生产的1亿多t柑桔果实中,有1/3以上被用于加工。柑桔汁已成为发达国家的餐桌方便食品。柑桔之所以成为世界第一大水果,在很大程度上就在于它具有优良的加工适应性。
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