【摘 要】
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依据《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(GB 5009.268-2016)第一法,通过对方法检出限、精密度和准确度进行测定,建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS法)同时测定乳与乳粉
【机 构】
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君乐宝乳业集团乳品质量安全控制重点实验室
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依据《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(GB 5009.268-2016)第一法,通过对方法检出限、精密度和准确度进行测定,建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS法)同时测定乳与乳粉中锡、铅、镉、铝元素方法证实。结果表明,锡、铅、镉、铝元素在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999;测定乳粉中锡、铅、镉、铝的检出限分别为0.000262、0.000182、0.000382、0.0193mg/kg,精密度为2.93%~6.03%,加标回收率在88.6%~108.8%之间,均符合GB 500
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