【摘 要】
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(鱼芒)鲶为亚洲特别是东南亚的本地种,属于鲶形目。该目也包括其它主要的养殖鲶鱼如斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)、胡鲶(Clarias spp.)和欧鲶(Silurus glanis)。FAO估计1
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(鱼芒)鲶为亚洲特别是东南亚的本地种,属于鲶形目。该目也包括其它主要的养殖鲶鱼如斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)、胡鲶(Clarias spp.)和欧鲶(Silurus glanis)。FAO估计1996年世界鲶鱼产量约为8 000 t。这一总产量为估计不足,因为越南该年的鲶鱼产量就达27 000 t。其他生产(鱼芒)鲶的国家主要有柬埔寨和泰国,越南现今已成为生产(鱼芒) 鲶的先行国家,估计其2001年的产量为120 000- 150 000 t。主要产地在越南湄公河三角洲一带,特别是
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