【摘 要】
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以马齿苋为原料,采用热水浸提法提取马齿苋多糖(Polysaccharides from Portulaca oleracea L.,POP),采用乙酸酐法制备乙酰化马齿苋多糖(actylated polysaccharides from Port
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31360376),江西省自然科学基金项目(20132BAB205091),硕士研究生创新专项资金项目(YC2019-X01)
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以马齿苋为原料,采用热水浸提法提取马齿苋多糖(Polysaccharides from Portulaca oleracea L.,POP),采用乙酸酐法制备乙酰化马齿苋多糖(actylated polysaccharides from Portulaca oleracea L.,Ac-POP)。以取代度为指标,通过单因素实验方法考察了反应时间、反应温度和料液比对马齿苋多糖乙酰化修饰取代度的影响,进一步优化了乙酰化修饰马齿苋多糖的工艺条件,并研究了POP和Ac-POP的抗氧化活性。实验结果表明:马齿苋多糖
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