【摘 要】
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通过随机采集苏中地区43组农田土壤和小麦籽粒样本,测定其中Cu、Zn、Pb、Cd含量,分析小麦籽粒的重金属富集能力及其影响因素,并评估食用本地产小麦的健康风险。结果表明：研究
【机 构】
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南京信息工程大学应用气象学院,扬州市环境监测中心站
【基金项目】
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江苏省环保科研课题“江苏省农业用地土壤环境质量标准研究”基金资助项目(201264)
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通过随机采集苏中地区43组农田土壤和小麦籽粒样本,测定其中Cu、Zn、Pb、Cd含量,分析小麦籽粒的重金属富集能力及其影响因素,并评估食用本地产小麦的健康风险。结果表明：研究区土壤样品中Cd超标率为14.0%;小麦籽粒样品中Cd、Pb超标率分别为4.65%、27.9%。小麦籽粒对重金属富集能力强弱依次为Zn〉Cd〉Cu〉Pb,且其对Cd的富集能力与土壤p H值呈显著负相关（P〈0.01,r=-0.41）,需关注土壤酸化对小麦籽粒Cd富集的影响。不同暴露人群食用本地产小麦风险系数（HQ）和风险指数（HI）均
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