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<正>"柔滑得如丝绸一样","松软得可以弹起来"……你是否经常被这样的食品广告词所吸引?其实,食品的美妙口感与诱人品相很大程度借助于食品添加剂。此时,你是不是因担忧食品安全而放弃购买和食用呢?近年来,从"三聚氰胺奶粉""、红心鸭蛋",到"瘦肉精猪肉"、"染色馒头",食品安全事件频发,
为食品添加剂正名——专访北京市政协委员、中国工程院院士孙宝国
【摘 要】
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<正>"柔滑得如丝绸一样","松软得可以弹起来"……你是否经常被这样的食品广告词所吸引?其实,食品的美妙口感与诱人品相很大程度借助于食品添加剂。此时,你是不是因担忧食品安
【出 处】
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北京观察
【发表日期】
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2004年期
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