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<正> 作物秸秆和皮壳等粗饲料,估计全世界年产量可达20亿吨左右。目前,许多国家都在积极研究利用这个巨大的“饲料资源”,通过适当的加工技术进一步提高其营养价值,减少营养损耗。美国谷物饲料虽然充足,但全国每年仍有25％的作物秸秆喂养家畜,用廉价易得的粗饲料换取人们需要的肉、蛋、奶等动物食品。美国青贮玉米被称为牛的最廉价维生素来源。匈牙利从1981年