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本研究评价水提紫甘薯色素废渣通便保健功能，以2．5、5、10g／kg-bw·d受试物经口给予小鼠10d，结果表明：模型组与空白组相比，墨汁推进率、首粒排黑便时间、6h排黑便粒数及黑便重量具有统计学差异（户〈0．01），表明模型建立成功；高剂量组墨汁推进率高于模型组，墨汁推进率增加10．3％，而低、中剂量组墨汁推进率有增加的趋势。各剂量组首粒排黑便时间有降低趋势。中、高剂量组黑便粒数高于模型组，6h内排黑便粒数分别增加5．9（63．4％）、4．4（47．3％）。各剂量组黑便重量和每粒黑便平均重量高