【摘 要】
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我国对食品中农药残留的检测正在不断地探索快速准确的有效方法[1,2].现在普遍采用气相色谱法[3,4]或气相色谱-质谱全扫描法[5,6]检测蔬菜中农药残留,由于蔬菜中组成成份复杂
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我国对食品中农药残留的检测正在不断地探索快速准确的有效方法[1,2].现在普遍采用气相色谱法[3,4]或气相色谱-质谱全扫描法[5,6]检测蔬菜中农药残留,由于蔬菜中组成成份复杂,本底干扰较大,而且不同农药品种的理化性质差异较大,因此单纯用气相色谱法容易产生误判.本文介绍一种用气相色谱-质谱选择离子扫描法,同时检测蔬菜中15种有机磷和氨基甲酸酯农药残留的方法,该方法对农药残留检测具有定性准确、灵敏度高的特点.
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