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脂质是人类的基本营养物质之一,是最重要的健脑营养素.本文介绍了脑的发育特点与脂代谢的关系;脂质的结构和分类,以及脂质的健脑益智作用.旨在正确认识脂类,科学摄取脂类,提高智力,促进素质教育.
脂质与健脑
【摘 要】
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脂质是人类的基本营养物质之一,是最重要的健脑营养素.本文介绍了脑的发育特点与脂代谢的关系;脂质的结构和分类,以及脂质的健脑益智作用.旨在正确认识脂类,科学摄取脂类,提
【机 构】
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广州大学生物与化学工程学院
【出 处】
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化学教育
【发表日期】
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2003年1期
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