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“我们闽南有句很出名的话，叫爱拼才会赢。拼什么，不仅是拼勤劳、拼智慧，更重要的是拼诚信、拼口碑。”蔡金钗——福建盼盼食品集团总裁，靠着这股子拼劲儿，诚信经营25年，把一个小食品厂打造成年缴税上亿元，创造数万就业岗位的健康食品领军企业。
作为2020年由中央宣传部、国家发展改革委联合命名并向全社会公布的全国仅有的9名个人“诚信之星”得主，蔡金钗显得内敛低调，记者来到他位于福建省晋江市的盼盼食品集团的办公室，看到那里没有豪华装饰，中规中矩的老板台上放着满满的文件、书籍，更像一张备战高考的写字台。
一方水土养一方人，千百年来，晋江之水以其独有的质地、特性和品格，滋润了一种富有生命力的人文精神——“诚信、谦恭、团结、拼搏”的晋江精神，养育了一个个视“诚信为命”并以此为家风家训、传承繁衍的大家族。
蔡金钗是土生土长的晋江人，他从小生活的村子叫前蔡村。在晋江，村村有庙，无庙不成村，祠堂是村子里逢年过节办活动最多的地方。族人每逢婚丧嫁娶，都要到祠堂祭拜祖先，聆听祖辈留下来的家训。蔡氏家训就写在族谱里，翻阅蔡氏家训，“诚信仁义”写在非常醒目的位置。“族谱修过很多次，但族人从来都不会把这句话去掉，并以此教育世世代代的蔡氏子孙，要诚信立身，诚信走天下。”蔡金钗从小就在这种诚信文化的熏陶下长大。
蔡金钗有6个兄弟姐妹，童年时家境贫困，生活日常捉襟见肘，靠父亲贩卖农副产品生活，经常需要四下借錢，那个年代没有借据，靠的是乡亲们的相互信任。养活一大家子，勤劳的父母用身体力行践行着对家庭的承诺。“小时候，家里养了几只鸡，每次夜里收集鸡蛋时，母亲都会一边对着煤油灯的微光清点鸡蛋，一边念着：‘欠某某多少钱、欠某某多少钱，一定要还！’家里无论再怎么难，遇到邻里求助，父亲都会全力以赴帮其渡过难关。”蔡金钗回忆说，“父母从小就告诉我们做人要善良，做事要诚信，人无信不立，业无信不兴，一个人不讲诚信不会走得太远。”
作为70后的蔡金钗，也是唱着“学习雷锋好榜样”长大的，虽然当时对雷锋精神的认知还比较懵懂，但是父母的言传身教，多少让儿时的蔡金钗懂得如何做一名正直、善良、守信的人。当蔡金钗得知《雷锋》杂志创刊还不到6年时，感慨地说：“在营造全民讲诚信的氛围，建设诚信社会体系的当下，早该有这样的杂志了，这本杂志的出版真是太有必要了……我们每个人都应该学习雷锋无私奉献、爱岗敬业的精神。”
在家风祖训濡染下长大的蔡金钗，也把这种诚信文化带进了企业。1996年，蔡氏兄弟创办了盼盼食品企业，蔡金钗与哥哥在打造企业文化时，就将“诚信正直”写在第一条。当年海尔公司召回问题洗衣机并当众销毁的案例，被蔡金钗视为诚信经营的典范在公司内部大力推广。
当被记者问到“做企业‘诚信’的成本高不高”时，蔡金钗毫不迟疑地说：“高，但很值得。”创业初期，一个食品召回事件，让盼盼的经销商初次见识到，一个以诚信为本的食品企业的严谨态度。
2005年，盼盼推出一款法式小面包，这款产品一上市，便迅速火遍全国，创造了单品月销售额过亿的业界神话，一时间产品供不应求。然而，蔡金钗在下市场检查时，却发现一批颜色不均的瑕疵产品，虽然口感、营养均无问题，蔡金钗还是决定立刻把这数万件的瑕疵产品全部召回、销毁，光那一次召回公司就损失近千万元。
面对经销商们的不解，蔡金钗说：“有瑕疵的产品就不能流入市场，这是对消费者的诚信，你只有对消费者讲诚信，把最好的产品呈现给消费者，消费者才能信任你的品牌，也才能赢得好口碑。”蔡金钗对消费者的这份真诚，也得到了回报。记者在当地超市走访时，问到消费者对盼盼食品的看法，一位30岁的年轻妈妈说：“我们是吃着盼盼小面包长大的，如今我给我的孩子还在买盼盼食品……”
食品企业要做大，品质是保证。盼盼食品始终坚持“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”“我们做食品是做给自己亲人吃的，我们做饮料是做给自己亲人喝的”理念。在国内，盼盼食品的全国18个大型现代生产基地都选择在有充沛优质水源和丰富绿色农产品的地方，精选国内外优质的原料和食材进入工厂。盼盼食品所用的玉米，只选择位于世界三大黄金玉米带之一的吉林松原所产出的玉米；盼盼食品还大量使用南非的可可、新西兰的奶粉、青海的藜麦、西藏的青稞等全球优质的农产品。
除了原料精挑细选之外，盼盼食品对生产工艺也是精益求精。就拿盼盼食品生产车间的净化标准来说，其严格程度丝毫不逊色于制药企业，甚至比药企的净化标准还高。盼盼现在每年仅在净化设备上的投入就高达1至2亿元。而正是这种近乎偏执的严苛要求，盼盼才确保了自己的产品让每位消费者吃得放心、吃得营养、吃得健康。
值得一提的是，盼盼作为国内的知名品牌，也日益在国际舞台上彰显出中国制造的魅力。在金砖国家厦门会晤、博鳌亚洲论坛、上合组织青岛峰会三大主场外交活动以及未来的2022年北京冬季奥运会中，盼盼食品都成为指定产品。
“小时候那么穷，别人信任我们，帮助我们，现在我们也要回馈社会。”在蔡金钗看来，诚信不单单是人和人之间的契约，更是一个人对社会、对国家责任心和使命感的自然流露。
在蔡金钗的影响下，盼盼集团上下有一个共识，即食品企业不能只享受成功带来的红利，更要有社会担当。让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园，是企业在新时代展现新作为的必然选择；坚持改革创新，聚力精准扶贫，这是时代赋予食品人的责任，唯有坚韧不拔、砥砺奋进，才能勇立潮头。
所谓强者必负重任。盼盼集团在强大自身的同时，坚持自觉履行现代化大型企业应有的社会责任，感恩、回报社会，在公益事业、环境保护、解决农村就业、建设和谐社会等方面做出了不懈的努力。
盼盼食品多年来持续投入大量财物用于精准扶贫、春雨关怀行动、抗洪抢险、见义勇为、对口帮扶、扶困敬老和新农村建设等社会公益事业，累计捐赠超过2亿元，得到了社会各界的广泛好评。
蔡金钗深知，一个企业唯有承担更多的社会责任，才有她存在的价值和意义。在2008年四川汶川大地震中，集团公司是最早将应急物资送到灾区人民手中的食品企业之一。在2020年那场可歌可泣的全国战“疫”中，盼盼食品更是第一时间向湖北支援了大批爱心物资，先后捐赠维生素能量饮料和代餐面包等价值2000万的爱心物资，援助了包括武汉雷神山医院在内的110家战“疫”定点医院。
蔡金钗深信，好的教育是人影响人的良性过程。为此，盼盼食品连续多年在福建、安徽等地资助大学生，迄今已资助数百名学生，帮助学子实现求学梦想。多数受捐助的学子选择去大城市打拼，开辟新天地，也有一部分选择应聘到盼盼集团，回报助学之恩，把爱心延续下去。而在蔡金钗看来，学生们的任何一种选择，只要是有利于回馈社会，都是最好的选择。
乐善好施的蔡金钗先后荣获由环球网、中国财经网等主办的第8届中国公益节全国年度公益人物奖、福建非公有制经济优秀建设者称号、福建省优秀企业家称号等荣誉。对于全国“诚信之星”这份荣誉，蔡金钗更是倍感珍惜，“感恩国家这次颁给我这么高含金量的荣誉。这个沉甸甸的大奖，对我既是鼓励也是鞭策。”
“诚信经营而赢得的荣誉与肯定，是鞭策和鼓舞所有盼盼人奋发向上、不断向前的强大推力！”蔡金钗表示，改革开放带给了企业家不断创新、勇于攀登的精气神。如今，国家进一步深化改革的决心和举措，必将让民营企业进一步释放活力，大有作为，盼盼人将再接再厉，心无旁骛、实实在在、本本分分地做好主业，为国家食品行业的高质量发展多作贡献。应和时代的足音，在筑梦民族品牌的道路上，继续努力奔跑。
作为2020年由中央宣传部、国家发展改革委联合命名并向全社会公布的全国仅有的9名个人“诚信之星”得主，蔡金钗显得内敛低调，记者来到他位于福建省晋江市的盼盼食品集团的办公室，看到那里没有豪华装饰，中规中矩的老板台上放着满满的文件、书籍，更像一张备战高考的写字台。
家风濡染，铺就人生诚信底色
一方水土养一方人，千百年来，晋江之水以其独有的质地、特性和品格，滋润了一种富有生命力的人文精神——“诚信、谦恭、团结、拼搏”的晋江精神，养育了一个个视“诚信为命”并以此为家风家训、传承繁衍的大家族。
蔡金钗是土生土长的晋江人，他从小生活的村子叫前蔡村。在晋江，村村有庙，无庙不成村，祠堂是村子里逢年过节办活动最多的地方。族人每逢婚丧嫁娶，都要到祠堂祭拜祖先，聆听祖辈留下来的家训。蔡氏家训就写在族谱里，翻阅蔡氏家训，“诚信仁义”写在非常醒目的位置。“族谱修过很多次，但族人从来都不会把这句话去掉，并以此教育世世代代的蔡氏子孙，要诚信立身，诚信走天下。”蔡金钗从小就在这种诚信文化的熏陶下长大。
蔡金钗有6个兄弟姐妹，童年时家境贫困，生活日常捉襟见肘，靠父亲贩卖农副产品生活，经常需要四下借錢，那个年代没有借据，靠的是乡亲们的相互信任。养活一大家子，勤劳的父母用身体力行践行着对家庭的承诺。“小时候，家里养了几只鸡，每次夜里收集鸡蛋时，母亲都会一边对着煤油灯的微光清点鸡蛋，一边念着：‘欠某某多少钱、欠某某多少钱，一定要还！’家里无论再怎么难，遇到邻里求助，父亲都会全力以赴帮其渡过难关。”蔡金钗回忆说，“父母从小就告诉我们做人要善良，做事要诚信，人无信不立，业无信不兴，一个人不讲诚信不会走得太远。”
作为70后的蔡金钗，也是唱着“学习雷锋好榜样”长大的，虽然当时对雷锋精神的认知还比较懵懂，但是父母的言传身教，多少让儿时的蔡金钗懂得如何做一名正直、善良、守信的人。当蔡金钗得知《雷锋》杂志创刊还不到6年时，感慨地说：“在营造全民讲诚信的氛围，建设诚信社会体系的当下，早该有这样的杂志了，这本杂志的出版真是太有必要了……我们每个人都应该学习雷锋无私奉献、爱岗敬业的精神。”
创业坚守，打造企业诚信信条
在家风祖训濡染下长大的蔡金钗，也把这种诚信文化带进了企业。1996年，蔡氏兄弟创办了盼盼食品企业，蔡金钗与哥哥在打造企业文化时，就将“诚信正直”写在第一条。当年海尔公司召回问题洗衣机并当众销毁的案例，被蔡金钗视为诚信经营的典范在公司内部大力推广。
当被记者问到“做企业‘诚信’的成本高不高”时，蔡金钗毫不迟疑地说：“高，但很值得。”创业初期，一个食品召回事件，让盼盼的经销商初次见识到，一个以诚信为本的食品企业的严谨态度。
2005年，盼盼推出一款法式小面包，这款产品一上市，便迅速火遍全国，创造了单品月销售额过亿的业界神话，一时间产品供不应求。然而，蔡金钗在下市场检查时，却发现一批颜色不均的瑕疵产品，虽然口感、营养均无问题，蔡金钗还是决定立刻把这数万件的瑕疵产品全部召回、销毁，光那一次召回公司就损失近千万元。
面对经销商们的不解，蔡金钗说：“有瑕疵的产品就不能流入市场，这是对消费者的诚信，你只有对消费者讲诚信，把最好的产品呈现给消费者，消费者才能信任你的品牌，也才能赢得好口碑。”蔡金钗对消费者的这份真诚，也得到了回报。记者在当地超市走访时，问到消费者对盼盼食品的看法，一位30岁的年轻妈妈说：“我们是吃着盼盼小面包长大的，如今我给我的孩子还在买盼盼食品……”
食品企业要做大，品质是保证。盼盼食品始终坚持“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”“我们做食品是做给自己亲人吃的，我们做饮料是做给自己亲人喝的”理念。在国内，盼盼食品的全国18个大型现代生产基地都选择在有充沛优质水源和丰富绿色农产品的地方，精选国内外优质的原料和食材进入工厂。盼盼食品所用的玉米，只选择位于世界三大黄金玉米带之一的吉林松原所产出的玉米；盼盼食品还大量使用南非的可可、新西兰的奶粉、青海的藜麦、西藏的青稞等全球优质的农产品。
除了原料精挑细选之外，盼盼食品对生产工艺也是精益求精。就拿盼盼食品生产车间的净化标准来说，其严格程度丝毫不逊色于制药企业，甚至比药企的净化标准还高。盼盼现在每年仅在净化设备上的投入就高达1至2亿元。而正是这种近乎偏执的严苛要求，盼盼才确保了自己的产品让每位消费者吃得放心、吃得营养、吃得健康。
值得一提的是，盼盼作为国内的知名品牌，也日益在国际舞台上彰显出中国制造的魅力。在金砖国家厦门会晤、博鳌亚洲论坛、上合组织青岛峰会三大主场外交活动以及未来的2022年北京冬季奥运会中，盼盼食品都成为指定产品。
初心不忘，彰显社会诚信责任
“小时候那么穷，别人信任我们，帮助我们，现在我们也要回馈社会。”在蔡金钗看来，诚信不单单是人和人之间的契约，更是一个人对社会、对国家责任心和使命感的自然流露。
在蔡金钗的影响下，盼盼集团上下有一个共识，即食品企业不能只享受成功带来的红利，更要有社会担当。让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园，是企业在新时代展现新作为的必然选择；坚持改革创新，聚力精准扶贫，这是时代赋予食品人的责任，唯有坚韧不拔、砥砺奋进，才能勇立潮头。
所谓强者必负重任。盼盼集团在强大自身的同时，坚持自觉履行现代化大型企业应有的社会责任，感恩、回报社会，在公益事业、环境保护、解决农村就业、建设和谐社会等方面做出了不懈的努力。
盼盼食品多年来持续投入大量财物用于精准扶贫、春雨关怀行动、抗洪抢险、见义勇为、对口帮扶、扶困敬老和新农村建设等社会公益事业，累计捐赠超过2亿元，得到了社会各界的广泛好评。
蔡金钗深知，一个企业唯有承担更多的社会责任，才有她存在的价值和意义。在2008年四川汶川大地震中，集团公司是最早将应急物资送到灾区人民手中的食品企业之一。在2020年那场可歌可泣的全国战“疫”中，盼盼食品更是第一时间向湖北支援了大批爱心物资，先后捐赠维生素能量饮料和代餐面包等价值2000万的爱心物资，援助了包括武汉雷神山医院在内的110家战“疫”定点医院。
蔡金钗深信，好的教育是人影响人的良性过程。为此，盼盼食品连续多年在福建、安徽等地资助大学生，迄今已资助数百名学生，帮助学子实现求学梦想。多数受捐助的学子选择去大城市打拼，开辟新天地，也有一部分选择应聘到盼盼集团，回报助学之恩，把爱心延续下去。而在蔡金钗看来，学生们的任何一种选择，只要是有利于回馈社会，都是最好的选择。
乐善好施的蔡金钗先后荣获由环球网、中国财经网等主办的第8届中国公益节全国年度公益人物奖、福建非公有制经济优秀建设者称号、福建省优秀企业家称号等荣誉。对于全国“诚信之星”这份荣誉，蔡金钗更是倍感珍惜，“感恩国家这次颁给我这么高含金量的荣誉。这个沉甸甸的大奖，对我既是鼓励也是鞭策。”
“诚信经营而赢得的荣誉与肯定，是鞭策和鼓舞所有盼盼人奋发向上、不断向前的强大推力！”蔡金钗表示，改革开放带给了企业家不断创新、勇于攀登的精气神。如今，国家进一步深化改革的决心和举措，必将让民营企业进一步释放活力，大有作为，盼盼人将再接再厉，心无旁骛、实实在在、本本分分地做好主业，为国家食品行业的高质量发展多作贡献。应和时代的足音，在筑梦民族品牌的道路上，继续努力奔跑。