【摘 要】
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冬季的小麦加工对于北方而言,十分困难,在研磨过程中,经常出现小麦破碎非常严重,麸皮易碎,麸皮里基本没有大片麸皮.碎麸屑混到面粉里,严重的影响了面粉的质量.尤其在一皮研磨
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冬季的小麦加工对于北方而言,十分困难,在研磨过程中,经常出现小麦破碎非常严重,麸皮易碎,麸皮里基本没有大片麸皮.碎麸屑混到面粉里,严重的影响了面粉的质量.尤其在一皮研磨时小麦拦腰断裂现象严重,连麸粒多,使得清粉机没有足够的麦心选出可供心磨研磨.而渣磨和细皮磨系统流量过大,造成流量不平衡,极大地限制了单位产量和好粉的出率,好粉出率与夏季相比,有的相差竞高达6%～8%,给企业的经济效益造成很大的损失.
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