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用含量均为45%的马铃薯淀粉、糊精、葡萄糖和45%马铃薯淀粉+0.5%Cr2O3为碳水化合物源的4种试验饲料饲喂草鱼,50 d后测定消化组织的淀粉酶活性.结果表明,各试验组消化组织的淀粉酶活性在摄食后下降,肝胰脏、前肠、中肠、后肠淀粉酶活性的最低值分别出现在摄食后3 h、3 h、3～5 h、5～8 h,并且淀粉+Cr2O3组的淀粉酶活性低于淀粉组.