【摘 要】
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高校食堂在高校日常工作中起到基础保障作用。伴随高校食堂社会化改革与食堂就餐人员期望的提高,不断提高食堂服务满意度显得尤为重要。采用访谈法与问卷调查法,构建出食堂服
【基金项目】
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2012年度常州科教城(高职教育园区)院校科研基金项目(K2012309)
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高校食堂在高校日常工作中起到基础保障作用。伴随高校食堂社会化改革与食堂就餐人员期望的提高,不断提高食堂服务满意度显得尤为重要。采用访谈法与问卷调查法,构建出食堂服务满意度测评工具,并采用随机方式对常州大学食堂就餐人员施测,发现研究对象食堂总体服务满意度为3.16,略高于评价尺度的中间值。采用四分法研究出高校食堂服务提升的关键项目与对策,认为有待改善区项目是其关注重点内容,并主张高校食堂服务满意度调查的动态化与常规化。
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