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以多年食品生物化学实验教学经验为基础，为进一步提高实验课的教学效果，从实验教学方法、实验内容、实验考核方式和实验室建设4个方面，总结归纳改进实验课教学质量的措施和方法。
提高食品生物化学实验教学效果的探讨
【摘 要】
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以多年食品生物化学实验教学经验为基础，为进一步提高实验课的教学效果，从实验教学方法、实验内容、实验考核方式和实验室建设4个方面，总结归纳改进实验课教学质量的措施和方法
【机 构】
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吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林化工学院化学与制药工程学院
【出 处】
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农产品加工：学刊（下）
【发表日期】
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2013年12期
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