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苹果属蔷薇科，不仅颜色鲜艳可爱，营养价值和医疗价值都很高，富含多种维生素和蛋白质，脂肪，尼克酸，被人们称为“全方位的健康水果”四川省康定县达杠村主产苹果历史悠久，以红富士为主栽品种，其次是金冠，新红星，全村783户．种植苹果700余亩，仅靠种植苹果收入2011年人均就达7000余元。果农得到了实惠。也积累、总结了一些经验，文章对康定苹果冬季管理培技术作以简单介绍。