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在营养配方中加入特定的营养素，不仅可以为机体提供能量和底物，而且还可以调控机体的炎性反应、增强免疫功能，所以将这类营养作用又称为免疫营养。最近几年，有关免疫营养的应用研究方兴未艾，但得出的结论却毁誉参半，这与选择的免疫营养多是几种营养素的混合物和人选患者原发病差异较大有关。因此，使用特异性的单个营养素治疗合适疾病以获得最大的效果，