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试验分析饲用羽毛肽粉添加对日本鳗鲡饲料氨基酸营养平衡的影响，并与全鱼粉组鳗鲡饲料进行比较，从氨基酸平衡角度研究鳗鲡饲料饲用羽毛肽粉的适宜添加量，取日本鳗鲡肌肉组织，分析氨基酸组成，并作为参考模式，评价饲用羽毛肽粉添加量对13本鳗鲡饲料氨基酸营养平衡的影响。试验结果表明，除4#料外，其它组饲料氨基酸营养均符合SC／T1004--2010鳗鲡配合饲料要求，但根据氨基酸平衡理论，4组饲料氨基酸组成并未与日本鳗鲡肌肉达到平衡，，添加饲用羽毛肽粉后饲料的主要限制性氨基酸为：Lys、His、Met＋Cys，其中Lys