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蔬菜设施栽培是利用一定的园艺设施,人为创造适合蔬菜生长发育的小气候环境,从而使蔬菜栽培达到不受或少受外界不良环境条件的影响,实现蔬菜的优质高效生产.由于设施蔬菜生产的季节往往是露地生产难于达到的,通常又将其称为反季节栽培、保护地栽培等.采用设施栽培可以达到避免低温、高温、暴雨、强光等逆境对蔬菜生产的危害,已经广泛应用于蔬菜育苗、早春提前或秋季延后栽培,对于实现蔬菜的周年生产和均衡供应起了关键作用.