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牙菌斑生物膜是龋病和牙周病的主要致病因素，也是目前口腔微生物学和生态学研究的热点。研究者们建立了多种模型以研究菌斑生物膜的发生机制和发生过程。龈上菌斑和龈下菌斑的生存环境及其内的微生物群有明显差异，故模型系统也各不相同。龈上菌斑易于收集且其生存环境易于模拟，目前已有多种体内和体外模型被用于龈上菌斑生物膜的研究，而龈下菌斑生物膜模型的研究相对较少。本文就牙菌斑生物膜模型的最新研究进展作一综述。