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摘 要：详细分析、总结了近年来高温、低温、大风、干旱、降雨等异常气候对露地甜樱桃生产造成的影响，并有针对性的提出了相应的预防措施，以在适当范围避免或减少伤害与损失，供种植者参考。
关键词：气候;樱桃;影响;预防建议
文章编号：2096-8108（2020）01-0029-03 中图分类号：S662.5 文献标识码：A
Abstract：The effects of abnormal climate such as high temperature， low temperature， strong wind， drought and rainfall on the production of sweet cherry in recent years were analyzed and summarized in detail， and the corresponding preventive measures were put forward to avoid or reduce the injury and loss for reference.
Keywords：Climate; Cherry; Influence; Prevention advice
近几年，受厄尔尼诺现象的影响，各地异常气候频繁发生，直接影响了对气候反应敏感的甜樱桃的生长结果，大幅度减少了果农的经济收入、制约了甜樱桃种植业的高效持续发展。为此，笔者结合多年的生产实践，就异常气候对露地甜樱桃生长结果造成的影响进行了简单总结并提出相应的预防建议，以供种植者参考。
1 异常气候及造成的影响
1.1 冷冬与暖冬加重病虫害发生程度
受厄尔尼诺现象的影响，山东平度市多次发生冷冬与暖冬现象。据平度气象站资料，从2009-2018年10年间共发生5次冷冬、5次暖冬。每次冷冬发生后果树物候期均较常年推迟（2017.12-2018.2为冷冬，甜樱桃物候期较常年推迟10～15 d），而且伴有腐烂病、流胶病严重发生。当暖冬发生后，由于气温较常年偏高，因而有利于病（褐斑病、干腐病等）虫（红蜘蛛、绿盲蝽等）害越冬，增加其越冬基数，加大了翌年的防治难度。可见，不管是冷冬还是暖冬都会对甜樱桃生长结果带来不同程度的负面影响，留下减产的隐患。
1.2 萌芽期倒春寒造成雄蕊败育
实践发现，暖冬之后发生倒春寒的机率比较大，造成的危害也比较严重。尤其在甜樱桃萌芽时（适宜为8～18 ℃）发生倒春寒，不仅减少了花粉形成的数量，而且降低其质量，造成雄蕊败育，成为无效花。不能进行有效的授粉受精，出现大量落花。近几年来萌芽前后多次发生倒春寒是不少甜樱桃出现“满树花，坐果少或不坐果”的一个主要原因。
1.3 花期高温、低温、大风与降雨造成大量落花
在我地，露地甜樱桃盛花期多在4月中下旬，历时7～10 d。多年来在这一时段，气温经常忽高忽低，变化莫测，而且时有大风，偶有降雨（中雨以上）。这样的气候对处于盛花期的甜樱桃带来诸多的伤害。此时若温度（适宜温度18～20 ℃，最高不能超过22 ℃）过高（超过25 ℃），不但能缩短花期，减少授粉时间，而且柱头会过快干枯，减少花粉粘落的机会，降低其发芽率。另一方面落在柱头上的花粉即使发芽也会因高温造成花粉管极短或失去活力，不能进行有效的授粉受精。另外，花期低温、大风、降雨同样会造成花粉不落柱头，发芽慢而少，花粉管生长异常等授粉受精障碍，而且这样的不良天气还抑制了授粉昆虫的出巢访花活动（蜜蜂出巢适温16～18 ℃，壁蜂14～16 ℃），错过授粉良机，造成大量落花。
1.4 谢花后（幼果期）高温干旱造成大量落果
在我地，4月下旬至5月上旬甜樱桃谢花后便进入了幼果生长期，其适宜温度是12～22 ℃。但近几年，这时段经常是持续高温，干旱少雨。不少时间气温超过30 ℃，甚至达35 ℃。尤其在果实第二生长期（胚发育、核硬化期），这样的高温干旱天气影响甚至制约了胚的发育和核的硬化，不能形成正常种子而出现大量落果（或旱黄落果），特别是那些建在向阳坡面的山地果园中的弱树，更容易发生落果现象。
1.5 着色到果实成熟期高温，降雨造成果实提早成熟、集中成熟、果个小、产量低、裂果多
甜樱桃成熟期的适宜温度白天18～25 ℃，夜间12～15 ℃，昼夜温差10 ℃左右，土壤相对湿度60%～70%，这样利于增大果个，促进上色，提高糖度，减少裂果。我地露地甜樱桃多在5月中下旬至6月上旬成熟。此时刚进入初夏阶段，但近几年气温变化梯度大，好象从春天一下子拥进入了盛夏高温季节。常有30 ℃以上的高温和较大量的降雨，并且夜间温度高（15 ℃左右），昼夜温差小。这种昼夜持续高温和过多降雨促进了树体的营养生长，加快了果实夜间呼吸强度，过多的消耗了体内的有限营养。与此同时，过高的温度又降低了（近1倍）了叶片的光合作用，其同化产物几乎全部消耗贻尽，根本没有输出的可能，因此造成果个小，产量低，着色差。相反却促进果实提早成熟、集中成熟。另外，较多较大的降雨明显增加了果实的吸水量，造成果肉快速膨胀撑破果皮（此时己停止生长）出现形状不同的裂口，降低了果实的商品价值，减少了经济收入，丰产不丰收。这也是制约甜樱桃持续发展的一块致命的短板，种植者要有充分的认识。
1.6 雌蕊原基形成期高温干旱，翌年产生大量畸形果
一般来说，露地甜樱桃从谢花后20～25 d开始花芽生理分化，采收后30 d左右进入形态分化期（分为苞片形成期、花原基形成期、花萼分化期、花瓣及雄蕊原基形成期、雌蕊原基形成期），到8月至9月上旬形成雌蕊原基。正常情况下，每朵花只有一個雌蕊，但在雌蕊原基形成期（8月至9月上旬）遇有连续高温天气一朵花可分化出2～3个雌蕊 ，翌年开花结果后形成畸形果。据平度气象站资料显示2015-2018年4年中，每年8月至9月上旬超过30 ℃（含30 ℃）的高温天气分别为21 d、32 d、20 d、25 d。这样连续的高温天气翌年都产生了不同数量的畸形果，其中因2016年高温持续时间最长（32天），因此2017年畸形果发生量最大。其次分别为2019年、2016年和2018年。也就是说，在雌蕊原基形成期高温持续时间越长，翌年畸形果发生越多，反之则相对减少。由此可见，雌蕊原基形成期连续高温天气是产生畸形果的一个主要诱因。当然除此之外，还与品种有关。实践发现，在同样环境条件下，红灯、红蜜产生的畸形果多于美早、先锋等，这可能与其花芽分化程度、抵抗高温能力有关。 1.7 降雨季节干旱无雨或过多降雨影响花芽分化
露地甜樱桃采收后不久便进入了当地的雨季，此时正是其花芽生理分化与形態分化的关键时期。均匀降雨，适宜的墒情有利于花芽分化。但近几年气候异常，数10 d干旱无雨成为常态，瞬间暴雨倾盆、沟满河淌屡见不鲜。这种忽干忽涝，变化莫测的天气不但加剧了病（腐烂病、流胶病）虫（红蜘蛛）害的发生发展，而且降低了光合产物的形成积累，更为严重的是伤害了根系，减少了对土壤营养的吸收。因而这些综合因素明显抑制了花芽分化，甚至造成死枝死树现象的发生。
2 预防建议
针对异常气候对露地甜樱桃造成的各种伤害，种植者要结合自己果园的实际情况，认真查找原因，理性进行分析，并积极采取相应的预防措施，力争将损失减少到最低程度。
2.1 积极预防极端温度发生
甜樱桃对温度变化反应敏感，极端温度最容易对其造成伤害。因此，通过多种方法调节不同物候期内的异常温度进入其适宜范围是避免或减少伤害的有效措施，也是甜樱桃管理中的关键所在。
2.1.1 对低温的预防
首先要在背风向阳平坦处选址建园，并在建园之前科学规划好防风林（带），利用其春季可提高地温，夏季能降低气温的特点来调节果园温度，以避免或减少低温（或高温）造成的危害。其次，在合理使用肥（少用N肥）水（生长季节浇好花前、花后、采收前3次用水），保护好叶片，建造健壮树体的基础上，入冬前对根茎培土、树干涂白，并浇好封冻水。有条件的可对幼树或初果期树的主干进行薄膜包扎，或进行地面覆草（或玉米秸、小麦秸秆等，但要注意防火），以减少树干与地面的热量及水分的散失，提高其抗寒能力。
在萌芽到开花前后发生倒春寒时，在其来临之前可进行果园浇水或树体喷水，也可熏烟（6份锯末+3份硝酸铵+1份废柴油、或废旧轮胎）或喷防冻剂（天达2116、碧护）或喷200倍CaCl2（推迟花期），千方百计提高园内温度，防止或减少低温造成的伤害。
2.1.2 对高温的预防
在萌芽期到开花前进行浇水，之后划锄地面。这样，一方面增加土壤墒情，有利于根系生长。另一方面，增加了空气湿度有利于降低园内温度，从而保证了花粉正常发育，防止或减少了雄性不育现象的发生。其次，结合盛花期喷硼和谢花后喷叶面肥进行温度调节。这样，不仅及时补充了开花结果所需要的各种营养元素，而且有效地调节了花期前后的园内温度，确保授粉受精正常进行，有利于开花坐果及果实生长。另外，有条件的果园可在树冠上方50～60 cm处支撑遮阳网，能有效地减少阳光透射量、降低园内温度（可降低地温3～5 ℃、气温5～6 ℃）。高温过后，要及时拆除遮阳网，恢复自然温度，以防产生负面影响。也可利用喷灌有规律的喷水（忌在花期使用），通过水变汽带走热量来降低园内温度。
除此之外，结合甜樱桃生长结果习性，抓住其关键时期（萌芽期芽顶变绿、谢花后10～15 d、采收后7～10 d），综合运用各种修剪方法，千方百计构建枝量适宜、角度开张、风光通达的阳光树冠，避免和减少空气不流动、光照差的郁闭角落，以更好更快的调节高温，预防伤害发生。
2.2 及时供水排涝，创造适宜的根际环境
甜樱桃对水分反应敏感，既不抗旱，也不耐涝。因此，在建园规划时就要做好沟渠的合理布局，以保障供（排）水畅通。同时，要起垄栽培苗木，这样既增加根部土壤厚度，又能较快提高地温，有利于苗木成活，而且垄底又便于浇水或排水，为后期生长结果创造适宜的土壤墒情。另外，当发生长期干旱，水源不足的情况下（尤其山地果园），可通过穴贮肥水（在树冠外缘挖4～6个深40～50 cm，直径30～40 cm的坑，坑内纵放满草把后加入适量化肥，浇足水后在坑上覆膜）的方法，增加根部供水量，同样可提高树体的抗旱能力。与此同时，特别要注意谢花后10～15 d（果实第二生长期）和采收前7～10 d（果实第二速生期）的水分供应，以免发生“旱黄落果”和采前裂果，降低果农的经济收入。
为防止雨季（7-8月）过多降雨长期积水造成死树现象的发生，可在雨季来临之前在树冠下覆黑色薄膜或无纺布，随时将过多的雨水及时排出园外。这样避免和减少了积水死树的危险，又可杀灭园中杂草，同时又防止了水土流失，减少了有限营养的无效消耗与损失，一举三得。另外，实践发现，果园生草同样具有防涝作用。这可能与旺盛生长的草，其众多草根下扎于深层土壤能引导水份下渗，而地上繁茂的叶片又加快了水分蒸腾，双重作用便有效地降低根系分布层的土壤含水量有关。
为防止露地甜樱桃果实成熟期遇雨发生的大量裂果，有条件的果园可进行避雨栽培，利用伞形薄膜（单体或联体）将过多的雨水及时排出园外，避免果实接触雨水，降低果肉膨压，可明显减少裂果。
关键词：气候;樱桃;影响;预防建议
文章编号：2096-8108（2020）01-0029-03 中图分类号：S662.5 文献标识码：A
Abstract：The effects of abnormal climate such as high temperature， low temperature， strong wind， drought and rainfall on the production of sweet cherry in recent years were analyzed and summarized in detail， and the corresponding preventive measures were put forward to avoid or reduce the injury and loss for reference.
Keywords：Climate; Cherry; Influence; Prevention advice
近几年，受厄尔尼诺现象的影响，各地异常气候频繁发生，直接影响了对气候反应敏感的甜樱桃的生长结果，大幅度减少了果农的经济收入、制约了甜樱桃种植业的高效持续发展。为此，笔者结合多年的生产实践，就异常气候对露地甜樱桃生长结果造成的影响进行了简单总结并提出相应的预防建议，以供种植者参考。
1 异常气候及造成的影响
1.1 冷冬与暖冬加重病虫害发生程度
受厄尔尼诺现象的影响，山东平度市多次发生冷冬与暖冬现象。据平度气象站资料，从2009-2018年10年间共发生5次冷冬、5次暖冬。每次冷冬发生后果树物候期均较常年推迟（2017.12-2018.2为冷冬，甜樱桃物候期较常年推迟10～15 d），而且伴有腐烂病、流胶病严重发生。当暖冬发生后，由于气温较常年偏高，因而有利于病（褐斑病、干腐病等）虫（红蜘蛛、绿盲蝽等）害越冬，增加其越冬基数，加大了翌年的防治难度。可见，不管是冷冬还是暖冬都会对甜樱桃生长结果带来不同程度的负面影响，留下减产的隐患。
1.2 萌芽期倒春寒造成雄蕊败育
实践发现，暖冬之后发生倒春寒的机率比较大，造成的危害也比较严重。尤其在甜樱桃萌芽时（适宜为8～18 ℃）发生倒春寒，不仅减少了花粉形成的数量，而且降低其质量，造成雄蕊败育，成为无效花。不能进行有效的授粉受精，出现大量落花。近几年来萌芽前后多次发生倒春寒是不少甜樱桃出现“满树花，坐果少或不坐果”的一个主要原因。
1.3 花期高温、低温、大风与降雨造成大量落花
在我地，露地甜樱桃盛花期多在4月中下旬，历时7～10 d。多年来在这一时段，气温经常忽高忽低，变化莫测，而且时有大风，偶有降雨（中雨以上）。这样的气候对处于盛花期的甜樱桃带来诸多的伤害。此时若温度（适宜温度18～20 ℃，最高不能超过22 ℃）过高（超过25 ℃），不但能缩短花期，减少授粉时间，而且柱头会过快干枯，减少花粉粘落的机会，降低其发芽率。另一方面落在柱头上的花粉即使发芽也会因高温造成花粉管极短或失去活力，不能进行有效的授粉受精。另外，花期低温、大风、降雨同样会造成花粉不落柱头，发芽慢而少，花粉管生长异常等授粉受精障碍，而且这样的不良天气还抑制了授粉昆虫的出巢访花活动（蜜蜂出巢适温16～18 ℃，壁蜂14～16 ℃），错过授粉良机，造成大量落花。
1.4 谢花后（幼果期）高温干旱造成大量落果
在我地，4月下旬至5月上旬甜樱桃谢花后便进入了幼果生长期，其适宜温度是12～22 ℃。但近几年，这时段经常是持续高温，干旱少雨。不少时间气温超过30 ℃，甚至达35 ℃。尤其在果实第二生长期（胚发育、核硬化期），这样的高温干旱天气影响甚至制约了胚的发育和核的硬化，不能形成正常种子而出现大量落果（或旱黄落果），特别是那些建在向阳坡面的山地果园中的弱树，更容易发生落果现象。
1.5 着色到果实成熟期高温，降雨造成果实提早成熟、集中成熟、果个小、产量低、裂果多
甜樱桃成熟期的适宜温度白天18～25 ℃，夜间12～15 ℃，昼夜温差10 ℃左右，土壤相对湿度60%～70%，这样利于增大果个，促进上色，提高糖度，减少裂果。我地露地甜樱桃多在5月中下旬至6月上旬成熟。此时刚进入初夏阶段，但近几年气温变化梯度大，好象从春天一下子拥进入了盛夏高温季节。常有30 ℃以上的高温和较大量的降雨，并且夜间温度高（15 ℃左右），昼夜温差小。这种昼夜持续高温和过多降雨促进了树体的营养生长，加快了果实夜间呼吸强度，过多的消耗了体内的有限营养。与此同时，过高的温度又降低了（近1倍）了叶片的光合作用，其同化产物几乎全部消耗贻尽，根本没有输出的可能，因此造成果个小，产量低，着色差。相反却促进果实提早成熟、集中成熟。另外，较多较大的降雨明显增加了果实的吸水量，造成果肉快速膨胀撑破果皮（此时己停止生长）出现形状不同的裂口，降低了果实的商品价值，减少了经济收入，丰产不丰收。这也是制约甜樱桃持续发展的一块致命的短板，种植者要有充分的认识。
1.6 雌蕊原基形成期高温干旱，翌年产生大量畸形果
一般来说，露地甜樱桃从谢花后20～25 d开始花芽生理分化，采收后30 d左右进入形态分化期（分为苞片形成期、花原基形成期、花萼分化期、花瓣及雄蕊原基形成期、雌蕊原基形成期），到8月至9月上旬形成雌蕊原基。正常情况下，每朵花只有一個雌蕊，但在雌蕊原基形成期（8月至9月上旬）遇有连续高温天气一朵花可分化出2～3个雌蕊 ，翌年开花结果后形成畸形果。据平度气象站资料显示2015-2018年4年中，每年8月至9月上旬超过30 ℃（含30 ℃）的高温天气分别为21 d、32 d、20 d、25 d。这样连续的高温天气翌年都产生了不同数量的畸形果，其中因2016年高温持续时间最长（32天），因此2017年畸形果发生量最大。其次分别为2019年、2016年和2018年。也就是说，在雌蕊原基形成期高温持续时间越长，翌年畸形果发生越多，反之则相对减少。由此可见，雌蕊原基形成期连续高温天气是产生畸形果的一个主要诱因。当然除此之外，还与品种有关。实践发现，在同样环境条件下，红灯、红蜜产生的畸形果多于美早、先锋等，这可能与其花芽分化程度、抵抗高温能力有关。 1.7 降雨季节干旱无雨或过多降雨影响花芽分化
露地甜樱桃采收后不久便进入了当地的雨季，此时正是其花芽生理分化与形態分化的关键时期。均匀降雨，适宜的墒情有利于花芽分化。但近几年气候异常，数10 d干旱无雨成为常态，瞬间暴雨倾盆、沟满河淌屡见不鲜。这种忽干忽涝，变化莫测的天气不但加剧了病（腐烂病、流胶病）虫（红蜘蛛）害的发生发展，而且降低了光合产物的形成积累，更为严重的是伤害了根系，减少了对土壤营养的吸收。因而这些综合因素明显抑制了花芽分化，甚至造成死枝死树现象的发生。
2 预防建议
针对异常气候对露地甜樱桃造成的各种伤害，种植者要结合自己果园的实际情况，认真查找原因，理性进行分析，并积极采取相应的预防措施，力争将损失减少到最低程度。
2.1 积极预防极端温度发生
甜樱桃对温度变化反应敏感，极端温度最容易对其造成伤害。因此，通过多种方法调节不同物候期内的异常温度进入其适宜范围是避免或减少伤害的有效措施，也是甜樱桃管理中的关键所在。
2.1.1 对低温的预防
首先要在背风向阳平坦处选址建园，并在建园之前科学规划好防风林（带），利用其春季可提高地温，夏季能降低气温的特点来调节果园温度，以避免或减少低温（或高温）造成的危害。其次，在合理使用肥（少用N肥）水（生长季节浇好花前、花后、采收前3次用水），保护好叶片，建造健壮树体的基础上，入冬前对根茎培土、树干涂白，并浇好封冻水。有条件的可对幼树或初果期树的主干进行薄膜包扎，或进行地面覆草（或玉米秸、小麦秸秆等，但要注意防火），以减少树干与地面的热量及水分的散失，提高其抗寒能力。
在萌芽到开花前后发生倒春寒时，在其来临之前可进行果园浇水或树体喷水，也可熏烟（6份锯末+3份硝酸铵+1份废柴油、或废旧轮胎）或喷防冻剂（天达2116、碧护）或喷200倍CaCl2（推迟花期），千方百计提高园内温度，防止或减少低温造成的伤害。
2.1.2 对高温的预防
在萌芽期到开花前进行浇水，之后划锄地面。这样，一方面增加土壤墒情，有利于根系生长。另一方面，增加了空气湿度有利于降低园内温度，从而保证了花粉正常发育，防止或减少了雄性不育现象的发生。其次，结合盛花期喷硼和谢花后喷叶面肥进行温度调节。这样，不仅及时补充了开花结果所需要的各种营养元素，而且有效地调节了花期前后的园内温度，确保授粉受精正常进行，有利于开花坐果及果实生长。另外，有条件的果园可在树冠上方50～60 cm处支撑遮阳网，能有效地减少阳光透射量、降低园内温度（可降低地温3～5 ℃、气温5～6 ℃）。高温过后，要及时拆除遮阳网，恢复自然温度，以防产生负面影响。也可利用喷灌有规律的喷水（忌在花期使用），通过水变汽带走热量来降低园内温度。
除此之外，结合甜樱桃生长结果习性，抓住其关键时期（萌芽期芽顶变绿、谢花后10～15 d、采收后7～10 d），综合运用各种修剪方法，千方百计构建枝量适宜、角度开张、风光通达的阳光树冠，避免和减少空气不流动、光照差的郁闭角落，以更好更快的调节高温，预防伤害发生。
2.2 及时供水排涝，创造适宜的根际环境
甜樱桃对水分反应敏感，既不抗旱，也不耐涝。因此，在建园规划时就要做好沟渠的合理布局，以保障供（排）水畅通。同时，要起垄栽培苗木，这样既增加根部土壤厚度，又能较快提高地温，有利于苗木成活，而且垄底又便于浇水或排水，为后期生长结果创造适宜的土壤墒情。另外，当发生长期干旱，水源不足的情况下（尤其山地果园），可通过穴贮肥水（在树冠外缘挖4～6个深40～50 cm，直径30～40 cm的坑，坑内纵放满草把后加入适量化肥，浇足水后在坑上覆膜）的方法，增加根部供水量，同样可提高树体的抗旱能力。与此同时，特别要注意谢花后10～15 d（果实第二生长期）和采收前7～10 d（果实第二速生期）的水分供应，以免发生“旱黄落果”和采前裂果，降低果农的经济收入。
为防止雨季（7-8月）过多降雨长期积水造成死树现象的发生，可在雨季来临之前在树冠下覆黑色薄膜或无纺布，随时将过多的雨水及时排出园外。这样避免和减少了积水死树的危险，又可杀灭园中杂草，同时又防止了水土流失，减少了有限营养的无效消耗与损失，一举三得。另外，实践发现，果园生草同样具有防涝作用。这可能与旺盛生长的草，其众多草根下扎于深层土壤能引导水份下渗，而地上繁茂的叶片又加快了水分蒸腾，双重作用便有效地降低根系分布层的土壤含水量有关。
为防止露地甜樱桃果实成熟期遇雨发生的大量裂果，有条件的果园可进行避雨栽培，利用伞形薄膜（单体或联体）将过多的雨水及时排出园外，避免果实接触雨水，降低果肉膨压，可明显减少裂果。