论文部分内容阅读
苦味是啤酒苦味的一个重要方面，本文从原辅料，氧，设备卫生，发酵过程等方面分析了影响苦味值的影响因素和控制条件。
啤酒苦味值的影响因素和控制
【摘 要】
：
苦味是啤酒苦味的一个重要方面，本文从原辅料，氧，设备卫生，发酵过程等方面分析了影响苦味值的影响因素和控制条件。
【机 构】
：
西南农业大学食品科学学院
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2003年1期
其他文献
<正> 【《日本原子》1991年1月号第35页报道】日本商用反应堆的平均容量因子自1982年以来连续9年超过70％。在1990年,日本运行中的39座反应堆(总装机容量
【美国《核燃料》1996年5月20日刊第12页报道】 在芬兰东西两边的邻国以更大的精力证明更深燃耗核燃料的时候,芬兰的核安全主管部门仍然坚持比较慎重的方针,
开展“学好专业，回报社会”主题德育实践活动通过活动，让学生结合本专业特点，自行组织技能服务小分队，进社区、下乡村进行专业知识普及、现场咨询、家用电器维修、烹饪制作、插花
上消化道钡餐造影因其无仓Ⅱ伤、无痛苦、操作方便，故成为消化道疾病的重要检查手段。但钡剂造影后致肠梗阻的病例临床较少见，国内外报道也不多。且患者发生钡性肠梗阻容易误诊
目的通过对珠海某社区老年人发生股骨颈骨折的危险因素进行总结分析,以提高社区老年人的生活质量。方法对2008年7月至2010年7月因各种原因所致股骨颈骨折入住骨科患者进行筛
【正】 【美国《华盛顿邮报》1991年6月18日报道】联合国安理会不顾伊拉克的反对,一致投票赞成迫使伊拉克支付在国际监督下销毁其核材料库及化学武器的费用。这一决定似乎为
对外开放是推动实验室建设的有效途径江苏理工大学吴志敏我校汽车拖拉机实验室建立迄今已有３０年的历史，但因教育经费短缺，多年来很少投入，仅能开出结构课程与汽车拖拉机试验学的部
教育教学论文的标题作为论文的窗户，有揭示论文主题、指明涉及范围、明确研究问题、概括思想意义、体现主要内容等作用，编制时需要符合新颖、鲜明、集中、准确、贴切、实在、简
<正>截至2012年7月,全国已有23个省(区)实行了省直管县财政体制改革,26个省(区)实行了扩权强县改革,由此可以看出,省直管县体制的两个初级形态已经在全国实行。在此背景下,县