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去成都旅游,行程路线里总少不了被称为“世界的洛带,永远的客家”的洛带古镇。而若没有在洛带古镇里品尝一次正宗的客家伤心凉粉,则会是旅程中莫大的遗憾。作为一道历史悠久、闻名遐迩的美食,客家伤心凉粉已成为洛带古镇的一张特色名片,可谓洛带一绝、成都一绝。伤心凉粉是川西一带的特色小吃,以辣著称。它起源于清朝,二十世纪初期,由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上,