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研究了施钾对湘油 13号的几种酶活性的影响及其与产量和品质的关系。结果表明 :增施钾肥 ,促进油菜果壳和叶片的蔗糖磷酸合成酶 (SPS)及籽粒的蔗糖合成酶 (SS)和磷脂酸磷酸酯酶活性提高 ,使籽粒产量、收获指数和种子含油量增加 ;同时 ,促进油菜籽粒、果壳、叶片的谷氨酰胺合成酶 (GS)活性和蛋白氮、非蛋白氮、总氮含量的提高 ,使种子蛋白质含量增加 ;增施钾肥有利协调油菜高产和高含油量及蛋白质含量的形成。