【摘 要】
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自从2012年以来,海口的餐饮业彻底告别高速增长的时代。数据显示,目前海口餐饮业平均年利润在6.5%以下,为近10年来最低值,餐饮行业普遍面临的生存困境,一些餐饮企业濒临倒闭
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自从2012年以来,海口的餐饮业彻底告别高速增长的时代。数据显示,目前海口餐饮业平均年利润在6.5%以下,为近10年来最低值,餐饮行业普遍面临的生存困境,一些餐饮企业濒临倒闭。为了更好地了解海口餐饮业现状,通过访问法及资料搜集法,重点对龙泉集团等餐饮企业进行调查,研究海口餐饮业中存在的一些问题,就这些问题而展开分析,并提出改进的建议。
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