【摘 要】
：
韩国辛奇 泡菜换了新“马甲” 《首尔新闻》近日报道，随着韩国泡菜成为世界文化遗产，为了将本国“宝贝”与中日泡菜区别开，今后韩国泡菜将换上新“马甲”，将其中文名改为“辛奇”。2011年国际食品规格委员会曾制定泡菜的英文名叫“Kimchi”。 马来西亚爱心便当 母爱诚可贵 用一份美食讲述一个童话，一位来自马来西亚的妈妈 Lee Samantha 因为给自己的两个女儿制作了一系列富有创意的爱心
论文部分内容阅读
韩国辛奇
泡菜换了新“马甲”
《首尔新闻》近日报道，随着韩国泡菜成为世界文化遗产，为了将本国“宝贝”与中日泡菜区别开，今后韩国泡菜将换上新“马甲”，将其中文名改为“辛奇”。2011年国际食品规格委员会曾制定泡菜的英文名叫“Kimchi”。
马来西亚爱心便当
母爱诚可贵
用一份美食讲述一个童话，一位来自马来西亚的妈妈 Lee Samantha 因为给自己的两个女儿制作了一系列富有创意的爱心便当而在网络上名声大噪。有这样一位妈妈，真是小女孩的福气！
墨西哥辣味水果
就好这一口
辣椒的原产地在墨西哥，墨西哥人也对辣椒有种近乎狂热的喜爱。在墨西哥，无论在大城市的公园里，还是在偏僻乡村小镇的集市上，都可以看到小贩们把芒果、甜橙削皮，插在一根小棍上蘸上一层红红的辣椒粉，大声叫卖；游人们则一个个举着蘸满辣椒粉的芒果或橙子，吃得满嘴通红，津津有味。
其他文献
番茄蕨根粉 红色的西红柿，碧绿的黄瓜，白色的洋葱，再加上黑色的蕨根粉，立刻令菜品拥有五彩的颜色，至于营养，那更是丰富得不得了。 用料： 蕨根粉100克，番茄50克，黄瓜50克，洋葱50克，盐2克，生抽15克，糖5克，香醋10克，鸡精、香油各适量。 做法： 1.番茄、黄瓜、洋葱洗净切丁，蕨根粉焯熟、沥水待用。 2.将盐、生抽、糖、香醋、鸡精、香油混合放入碗中，调成料汁。 2.蕨根粉放入
中国营养学会推荐国人的膳食指导方案《中国居民膳食指南》中提到：健康成人每天应该吃500克新鲜蔬菜，其中绿色蔬菜要在200克以上。人们常吃的深绿色的蔬菜中很多都是十字花科类的蔬菜，比如油菜、广东菜心、小白菜、芥兰、西兰花等。这些十字花科类的蔬菜有一个共同的特性，就是具有一定的抗氧化和防癌作用，其中含有的葡萄糖异硫氰酸盐、维生素C、维生素E等对预防营养代谢性慢病有帮助。 芥兰是深绿色蔬菜的代表，它不
灌汤包 有幸品尝过几家知名的灌汤包，印象最深的是开封灌汤包，除具有全国灌汤包都有的汤鲜馅美的特点，更兼搁在瓷盘像菊花、抬箸悬如灯笼的美观造型。此外，它还有一个优点，如果顾客吸吮吃掉汤馅，看似空空如也的包子皮别有一番美味，筋道的口感，经得起口舌推敲的麦香，比之汤馅毫不逊色。可谓秀外慧中。 面皮用料： 面粉500克，清水350克～400克。 馅料用料： 猪后腿肉馅500克，食盐10克，白糖4
女性——熬夜 女性熬夜更要注意健康方式吗？YES 1.女性朋友熬夜前要记得卸妆，或是先把脸洗干净；2.不要吃泡面，最好尽量以水果、面包、清粥小菜来充饥；3.开始熬夜前，来一颗维生素B增强人体免疫力；4.提神饮料，最好以绿茶为主；5.第二中午要记得打个小盹。 痴呆——西瓜籽 防老痴应嗑西瓜籽吗？YES 中医认为，西瓜籽性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于止血、久咳、便
中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如患慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。此时，百合可被“委以重任”，用它做成百合蜜或百合款冬花饮，经常食用，可清心润肺、安神定志。若配合较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，对于症状
在河南省鹿邑县生铁冢乡黄台村，有一个远近闻名的四世同堂大家庭，一家老小25口，至今没有分家，过着富裕殷实、和和睦睦的生活。说起这个大家庭的“掌门人”，则更是远近闻名，她就是百岁婆婆王张氏。 张婆婆生于1906年，今年已是108岁高龄了，但身体还很硬朗，虽然耳朵有点儿背了，但视力还很好，至今保持着自己缝制衣服的习惯，别人做的她还相不中。 别看张婆婆年岁大了，但穿针引线的本领丝毫不减当年。当着笔者
蚌埠是安徽省下辖的一个地级市，因古代盛产河蚌而得名，别名“珠城”，为淮河河畔的一颗明珠。1911年津浦铁路正式开通，蚌埠成为了华东重要的交通枢纽，甚至被称为“火车驼出来的城市”。作为连接天南海北津浦线的枢纽，大量小吃和移民汇聚珠城，各种食材、吃法习惯都有体现，在百年蚌埠历史中，除了本土的淮上菜系之外，还形成过京津、淮扬等菜系，一度被沿线地区称为食城。 辣汤 这是只有沿淮地区才有的风味早点小吃，
苹果——甜 粉红色带红丝的苹果最甜吗？YES 在挑选苹果时应选择表皮色泽黄里透红的，一般又脆又甜还带有一点微酸，味道很正。不要选绿里透一点红的，这样的一般味道寡淡，即使水分不少但甜味一定不行。不能选颜色特别红的，最好是有些粉红但不是红成一片，带许多红丝，另外果蒂处要陷下去深的，这样才甜。 炒菜——盐 炒菜时放盐不用讲究吗？NO 1.用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，应炒过菜后
我记得小时候，闽南家乡逢年过节都要蒸九层粿。母亲总是提前把籼米放入水桶中，在水中泡上一个昼夜，然后慢慢清洗，再带我们到石磨房磨米浆。 逢年过节时，石磨房是最拥挤的地方，来磨米浆的乡亲们，挤满了整个磨房。他们排着长长的队，等着那个慢悠悠的老石磨，磨出细细的米浆来。磨米浆的时候，都是各家各户自己带人来推磨下米的。有的人家要做年糕，有的人家要做龟籽粿籽。当然，也有的人家要做九层粿。 那磨房里磨出来的
卷心菜是舶来品，来自欧洲地中海地区，至今已经有四千多年食用历史，据说传入中国也有一千多年了。 西方国家对卷心菜有着很高的评价，认为它虽价格平民化，营养价值却如帝王般。据说，德国人认为，卷心菜才是“菜中之王”，它能治“百病”。在此值得一提的是，古人早已认识到卷心菜的健康价值，在希腊时代到罗马时代，卷心菜一直被作为一种药材和具有保健作用的蔬菜。 卷心菜的营养特点及健康价值 卷心菜是一种营养素含量