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摘 要：随着人们生活水平的提高，越来越多的人在意维生素的摄取，其中他们更喜欢的是蔬果菜作为最直接的来源。不少家庭、社会成员由于各种各样的原因，无法满足自己的需求，导致一种新的消费模式——果蔬汁。作为厂商，必须注重产品的品质，尤其应该从健康出发，灭菌且不破坏营养物质是非常重要的因素。
关键词：灭菌设备;果汁设备;设计
本次设计的果汁灭菌装置采用定制原材料后组装的方式，利用自己的技术，生产销售产品，拥有核心技术。包括混合筒、橡胶集料筒、底板和超压灭菌箱。传统的消毒灭菌方式可能导致果汁灭菌不彻底使得产品不合格。使用我们的产品可以提前测量所加量的多少实现所需量的精准配置;对果汁配料、水和果浆进行混合，且杀死果汁中的微生物;在杀菌充分的前提下，不改变果汁原有的色、香、味;全自动化清洗使用过后的混合桶。对要使用果汁灭菌装置的加工厂来说无疑加大了产品的合格率。
该种果汁混合灭菌设备通过安装固定支臂、活动支臂、夹持件、第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆、第三电动伸缩杆、第四电动伸缩杆和推板，实现设备的全自动化，所有程序不需要人工来操作，降低工作人员劳动强度的同时提高了工作效率，实用性强，通过安装超压灭菌箱、气泵和加热块，当向超压灭菌箱内部注入一定水后，气泵向超压灭菌箱内部输入气体，利用强烈的水压破坏细菌的内部组成结构、利用超压灭菌方法消灭果计中的细菌，杀菌效果较好，且不会影响果汁原有的色、香、味，同时加热块提供热量使水温达到一定程度，为超压灭菌提供一定的条件，通过安装抽水泵、旋转喷头和储水箱，使得在当完成一定量的果汁原料混合后，抽水泵将储水箱中的水泵至旋转喷头处，经其喷洒之时的清洗混合筒内部，方便后续的果汁搅拌混合，不需要人工另外清洗，非常方便，通过安装第一电动伸缩杆、装料槽、复位弹簧、第一横板、第二横板和压力传感器，使得在向混合筒中加入果浆、配料时，压力传感器可以检测出所加量的多少，实现所需量的精准配置，且不需要预先称量配料的量，给工作人员带来了极大的便利，通过安装固定支脚以及在固定支腳上设置限位孔和安装锁紧螺栓，通过调节设备底部两端固定支脚的高度来实现将设备稳定的固定在高低不一的承载面上，防止设备倾斜影响果汁的加工。
一、设计方案
该果汁混合灭菌设备主要包括混合筒（5）、橡胶集料筒（8）、底板（18）和超压灭菌箱（21），其中混合筒（5）的内部竖直安装有转轴（35），且转轴（35）的两侧均匀安装有搅拌扇叶（6），所述混合筒（5）内部的下端水平安装有滤网（34），所述混合筒（5）两侧内壁上均匀安装有紫外线灭菌灯（33），混合筒（5）两侧内壁的顶端皆安装有旋转喷头（32），所述混合筒（5）的顶端中央位置处安装有驱动电机（30），超压灭菌箱（21）内部的下端安装有两块加热块（19），超压灭菌箱（21）靠近安装钢架（7）的一侧铰接有门体（25），所述门体（25）两侧的超压灭菌箱（21）上铰接有第三电动伸缩杆（22），超压灭菌箱（21）顶端远离安装钢架（7）的一侧安装有气泵（24），且气泵（24）的输出端安装有输气管（23），输气管（23）远离气泵（24）的一端延伸至超压灭菌箱（21）的内部，所述超压灭菌箱（21）、混合筒（5）和旋转喷头（32）的一端皆通过导水管与抽水泵（9）的输出端连接。
（1）实现无人工，机械化
该种果汁混合灭菌设备通过安装固定支臂、活动支臂、夹持件、第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆、第三电动伸缩杆、第四电动伸缩杆和推板，实现设备的全自动化，所有程序不需要人工来操作，降低工作人员劳动强度的同时提高了工作效率，实用性强，通过安装超压灭菌箱、气泵和加热块。
（2）特殊灭菌方法
当向超压灭菌箱内部注入一定水后，气泵向超压灭菌箱内部输入气体，利用强烈的水压破坏细菌的内部组成结构、利用超压灭菌方法消灭果计中的细菌，杀菌效果较好，且不会影响果汁原有的色、香、味，同时加热块提供热量使水温达到一定程度，为超压灭菌提供一定的条件。
（3）清洗技术
通过安装抽水泵、旋转喷头和储水箱，使得在当完成一定量的果汁原料混合后，抽水泵将储水箱中的水泵至旋转喷头处，经其喷洒之时的清洗混合筒内部，方便后续的果汁搅拌混合，不需要人工另外清洗，非常方便。
（4）压力传感器技术
通过安装第一电动伸缩杆、装料槽、复位弹簧、第一横板、第二横板和压力传感器，使得在向混合筒中加入果浆、配料时，压力传感器可以检测出所加量的多少，实现所需量的精准配置，且不需要预先称量配料的量，给工作人员带来了极大的便利。
（5）防倾斜技术
通过安装固定支脚以及在固定支脚上设置限位孔和安装锁紧螺栓，通过调节设备底部两端固定支脚的高度来实现将设备稳定的固定在高低不一的承载面上，防止设备倾斜影响果汁的加工。
二、创新
实现设备的全自动化，所有程序不需要人工来操作，降低工作人员劳动强度的同时提高了工作效率，实用性强;利用超压天南方法消天果汁中的细菌，杀菌效果较好，且不会影响果汁原有的色、香、味，同时加热块提供热量使水温达到定程度，为超压灭南提供一定的条件;通过安装抽水菜、旋转喷头和储水箱，使得在当完成一定量的果汁原料混合后，抽水泵将储水箱中的水泵至旋转喷头处，经其喷洒及时的清洗混合筒内部，方便后续的果汁搅拌混合，不需要人工另外清洗，非常方便;通过安装第一电动伸缩杆、装料槽、复位弹簧、第一横板、第二横板和卡力传感器，使得在向混合筒中加入果浆、配料时，压力传感器可以检测出所加量的多少，实现所需量的精准配置，且不需要预先称量配料的;通过安装固定支脚以及在固定支脚上设置限位孔和安装锁紧螺栓，通过调节设备底部两端固定支脚的高度来实现将设备稳定的固定在高低不一的承载面上，防止设备倾斜影响果汁的加工。
参考文献
[1]朱磊. Pro/ENGINEER中文野火版4.0教程国防科技大学出版社2009年
[2]汤婷. AutoCAD2008基础与应用高等教育出版社，2008 年
[3]张冬梅.机械制造工艺学.北京邮电大学出版社，2011年
作者简介：鲁芷佑（1998-），女，汉族，四川仁寿县人，大学本科，单位：成都师范学院物理与工程技术学院。
关键词：灭菌设备;果汁设备;设计
本次设计的果汁灭菌装置采用定制原材料后组装的方式，利用自己的技术，生产销售产品，拥有核心技术。包括混合筒、橡胶集料筒、底板和超压灭菌箱。传统的消毒灭菌方式可能导致果汁灭菌不彻底使得产品不合格。使用我们的产品可以提前测量所加量的多少实现所需量的精准配置;对果汁配料、水和果浆进行混合，且杀死果汁中的微生物;在杀菌充分的前提下，不改变果汁原有的色、香、味;全自动化清洗使用过后的混合桶。对要使用果汁灭菌装置的加工厂来说无疑加大了产品的合格率。
该种果汁混合灭菌设备通过安装固定支臂、活动支臂、夹持件、第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆、第三电动伸缩杆、第四电动伸缩杆和推板，实现设备的全自动化，所有程序不需要人工来操作，降低工作人员劳动强度的同时提高了工作效率，实用性强，通过安装超压灭菌箱、气泵和加热块，当向超压灭菌箱内部注入一定水后，气泵向超压灭菌箱内部输入气体，利用强烈的水压破坏细菌的内部组成结构、利用超压灭菌方法消灭果计中的细菌，杀菌效果较好，且不会影响果汁原有的色、香、味，同时加热块提供热量使水温达到一定程度，为超压灭菌提供一定的条件，通过安装抽水泵、旋转喷头和储水箱，使得在当完成一定量的果汁原料混合后，抽水泵将储水箱中的水泵至旋转喷头处，经其喷洒之时的清洗混合筒内部，方便后续的果汁搅拌混合，不需要人工另外清洗，非常方便，通过安装第一电动伸缩杆、装料槽、复位弹簧、第一横板、第二横板和压力传感器，使得在向混合筒中加入果浆、配料时，压力传感器可以检测出所加量的多少，实现所需量的精准配置，且不需要预先称量配料的量，给工作人员带来了极大的便利，通过安装固定支脚以及在固定支腳上设置限位孔和安装锁紧螺栓，通过调节设备底部两端固定支脚的高度来实现将设备稳定的固定在高低不一的承载面上，防止设备倾斜影响果汁的加工。
一、设计方案
该果汁混合灭菌设备主要包括混合筒（5）、橡胶集料筒（8）、底板（18）和超压灭菌箱（21），其中混合筒（5）的内部竖直安装有转轴（35），且转轴（35）的两侧均匀安装有搅拌扇叶（6），所述混合筒（5）内部的下端水平安装有滤网（34），所述混合筒（5）两侧内壁上均匀安装有紫外线灭菌灯（33），混合筒（5）两侧内壁的顶端皆安装有旋转喷头（32），所述混合筒（5）的顶端中央位置处安装有驱动电机（30），超压灭菌箱（21）内部的下端安装有两块加热块（19），超压灭菌箱（21）靠近安装钢架（7）的一侧铰接有门体（25），所述门体（25）两侧的超压灭菌箱（21）上铰接有第三电动伸缩杆（22），超压灭菌箱（21）顶端远离安装钢架（7）的一侧安装有气泵（24），且气泵（24）的输出端安装有输气管（23），输气管（23）远离气泵（24）的一端延伸至超压灭菌箱（21）的内部，所述超压灭菌箱（21）、混合筒（5）和旋转喷头（32）的一端皆通过导水管与抽水泵（9）的输出端连接。
（1）实现无人工，机械化
该种果汁混合灭菌设备通过安装固定支臂、活动支臂、夹持件、第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆、第三电动伸缩杆、第四电动伸缩杆和推板，实现设备的全自动化，所有程序不需要人工来操作，降低工作人员劳动强度的同时提高了工作效率，实用性强，通过安装超压灭菌箱、气泵和加热块。
（2）特殊灭菌方法
当向超压灭菌箱内部注入一定水后，气泵向超压灭菌箱内部输入气体，利用强烈的水压破坏细菌的内部组成结构、利用超压灭菌方法消灭果计中的细菌，杀菌效果较好，且不会影响果汁原有的色、香、味，同时加热块提供热量使水温达到一定程度，为超压灭菌提供一定的条件。
（3）清洗技术
通过安装抽水泵、旋转喷头和储水箱，使得在当完成一定量的果汁原料混合后，抽水泵将储水箱中的水泵至旋转喷头处，经其喷洒之时的清洗混合筒内部，方便后续的果汁搅拌混合，不需要人工另外清洗，非常方便。
（4）压力传感器技术
通过安装第一电动伸缩杆、装料槽、复位弹簧、第一横板、第二横板和压力传感器，使得在向混合筒中加入果浆、配料时，压力传感器可以检测出所加量的多少，实现所需量的精准配置，且不需要预先称量配料的量，给工作人员带来了极大的便利。
（5）防倾斜技术
通过安装固定支脚以及在固定支脚上设置限位孔和安装锁紧螺栓，通过调节设备底部两端固定支脚的高度来实现将设备稳定的固定在高低不一的承载面上，防止设备倾斜影响果汁的加工。
二、创新
实现设备的全自动化，所有程序不需要人工来操作，降低工作人员劳动强度的同时提高了工作效率，实用性强;利用超压天南方法消天果汁中的细菌，杀菌效果较好，且不会影响果汁原有的色、香、味，同时加热块提供热量使水温达到定程度，为超压灭南提供一定的条件;通过安装抽水菜、旋转喷头和储水箱，使得在当完成一定量的果汁原料混合后，抽水泵将储水箱中的水泵至旋转喷头处，经其喷洒及时的清洗混合筒内部，方便后续的果汁搅拌混合，不需要人工另外清洗，非常方便;通过安装第一电动伸缩杆、装料槽、复位弹簧、第一横板、第二横板和卡力传感器，使得在向混合筒中加入果浆、配料时，压力传感器可以检测出所加量的多少，实现所需量的精准配置，且不需要预先称量配料的;通过安装固定支脚以及在固定支脚上设置限位孔和安装锁紧螺栓，通过调节设备底部两端固定支脚的高度来实现将设备稳定的固定在高低不一的承载面上，防止设备倾斜影响果汁的加工。
参考文献
[1]朱磊. Pro/ENGINEER中文野火版4.0教程国防科技大学出版社2009年
[2]汤婷. AutoCAD2008基础与应用高等教育出版社，2008 年
[3]张冬梅.机械制造工艺学.北京邮电大学出版社，2011年
作者简介：鲁芷佑（1998-），女，汉族，四川仁寿县人，大学本科，单位：成都师范学院物理与工程技术学院。