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Ｇａｒｎｄａｒ在蕃茄酱生产和检验中的应用郑坚武，张文展（甘肃商检局）（甘肃蕃茄制品厂）出口蕃茄酱罐头（２８—３０％）要求蕃茄红素含量不低于３５ｍｇ／１００ｇ。测量蕃布红素的含量一般采用分光光度法，该法测定一个样品需要一小时左右，所用试剂易挥发对人体有...
Garndar在蕃茄酱生产和检验中的应用
【摘 要】
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Ｇａｒｎｄａｒ在蕃茄酱生产和检验中的应用郑坚武，张文展（甘肃商检局）（甘肃蕃茄制品厂）出口蕃茄酱罐头（２８—３０％）要求蕃茄红素含量不低于３５ｍｇ／１００ｇ。测量蕃布红素的含量一般采用分光光度法，该法测定一个样品需要一
【机 构】
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甘肃商检局
【出 处】
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检验检疫学刊
【发表日期】
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1995年1期
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